もう一つの長くて寒い冬の日。 気温が下がるにつれ、夕食にお気に入りのコンフォートフードよりも心地よいものは何でしょうか。 私たちの多くにとって、それはクリーミーで美味しく、やや退廃的なものです。たとえば、ねばねばしたマカロニチーズがいっぱい入ったボウルなどです。
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市場には多くの既製、冷凍、または箱入りのブランドがありますが、本当に特別なものについては、自分のキッチンから自家製のマカロニ＆チーズを試してみてください。 簡単に作ることができ、お気に入りの材料をいくつか加えるだけで、自分と同じようにユニークで素晴らしいものを作ることができます。 恥ずかしがらないで！ この基本的なレシピに従って、想像力を高め、味覚を刺激してください。
シンプルで簡単なマカロニ＆チーズ
4人前
材料：
- マカロニ3カップ
- 1/4カップバター
- 1/4カップ中力粉
- ミルク3カップ
- ホットソース小さじ1
- ディジョンマスタード小さじ1
- 3カップのすりおろした熟成または鋭いチェダーチーズ
方向：
- パッケージの指示に従い、マカロニを調理します アルデンテ、次に排水します。
- マカロニの調理中に、中火でバターを鍋に溶かします。 小麦粉を泡だて器で混ぜ、1分間調理します。
- ミルクとマスタードを徐々に泡だて器で混ぜます。 厚くなるまで、頻繁に泡だて器で調理を続けます。 チーズとホットソースを加え、滑らかになるまでかき混ぜます。 水気を切ったマカロニを注ぎ、混ぜます。
- 以下の選択肢からアドインを選択するか、独自の作品をデザインしてください。 結局のところ、それはあなたのマカロニ＆チーズです！
いくつかのフレーバーブースターは次のとおりです。
- QuattroFromagio以降 —チェダーの一部または全部を、手元にあるチーズや個人的なお気に入りに置き換えて、未知の世界に足を踏み入れましょう。 パルミジャーノレッジャーノ、エクストラオールドホワイトチェダー、アジアーゴ、グリュイエールは素晴らしく強い味わいですが、モントレージャック、フォンティーナ、プロヴォローネはとてもマイルドな味わいです。 ヤギのチーズ、フェタチーズ、熟成ゴーダは、素晴らしい風味のパンチを加えることができます。 注意点：より強いチーズは簡単に料理の主な風味になる可能性があるため、ブルーチーズやスモークの品種に置き換えるときは、味を増すだけで注意してください。
- マカロニプリマベーラ —基本的なマカロニチーズは、食事を完成させるために野菜を追加することを求めています。 事前に調理またはグリルしてから、すぐに混ぜ合わせます。 ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草、エンドウ豆、とうもろこし、カリフラワー、カラメル玉ねぎ、にんにくのソテー、コショウ、きのこなどがおすすめです。 お気に入りを追加し、上にパルメザンチーズをすりおろして、味蕾が歌うのを聞いてください。
- 私を肉好きにする‘—サラミ、スパイシーなイタリアン、スモーキーはすべて私たちが知っていて大好きなソーセージです。 ベーコン、ハンバーガー、ハムはすべて私たちが知っていて大好きな肉です。それらを加えて、自分を幸せにしてください。 もちろん、最初に完全に調理します。
試すべきさらに多くのアドインは次のとおりです。
- 水気を切ったマグロ、細かく刻んだネギ、エンドウ豆
- 黒豆、とうもろこし、コリアンダーのみじん切り; サルサを添える
- 牛肉または豆の唐辛子、みじん切りの青唐辛子またはハラペーニョ。 メキシコのチーズブレンドと砕いたトルティーヤチップスをのせた
- しおれたほうれん草と調理したエビ
- キャラメリゼした玉ねぎとミニミートボール
- クリームチーズ、スモークサーモン、ケーパー、赤玉ねぎのみじん切り
- ペッパージャックチーズ、細切りロティサリーチキン。 ホットソースとブルーチーズのクランブルをのせて
- 豆腐のマリネ
- スライスしたホットドッグとバーベキューソース
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