ボリュームたっぷりのロースト野菜ラザニアロールアップの作り方– SheKnows

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これらの美味しくて心のこもったラザニアロールアップはベジタリアンで、風味がいっぱい詰まっています。 新鮮な野菜、ヘルシーなオイル、トマトを詰めたソースを使用していますが、チーズとパスタはこれらのロールアップに心のこもった滞在力を与えます。

ジェイミー・オリバー
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大きな鍋でラザニア麺を茹でることから始めます。 麺をアルデンテに調理することをお勧めします。つまり、ほぼ完了していますが、完全ではありません。 これは、後で焼くので、麺がやり過ぎて形が崩れないようにするためです。

ボリュームたっぷりのロースト野菜ラザニアロールアップ1

茹でてアルデンテになったら、麺を水気を切り、冷水ですすいで調理を止めます。 次に、麺がまな板の上に均等に広げて、絡まった形に乾かないようにします。

ボリュームたっぷりのロースト野菜ラザニアロールアップ2

麺が調理されて冷やされている間に、あなたは野菜を準備することができます。 いくつかのミニチュア(または通常サイズ)のピーマンから茎と種子を取り除きます。 コショウを細かく刻みます。

茎を取り除き、ケールを細かく刻みます。 これらのロールアップの最後の野菜ベースの成分は、分厚いサルサです。 私は食料品店で作りたてのサルサを使うのが好きですが、どんな種類でもうまくいきます。

ボリュームたっぷりのロースト野菜ラザニアロールアップ3

野菜がすべて切り刻まれたら、中火でオリーブオイルを入れた鍋で炒めます。 ピーマンとニンニクから始めて、ケールと最後にサルサを加えます。 野菜がかなり柔らかくなったら、火から下ろします。

これらの麺を詰める時が来ました。 リコッタチーズを卵と乾燥パセリと混ぜ合わせます。 次に、そのチーズ混合物をすべての麺に均等に広げます。 次に、ロースト野菜をのせます。

ボリュームたっぷりのロースト野菜ラザニアロールアップ4

すべてのラザニアヌードルが均等に詰められたら、それらを丸める時が来ました。 片方の端を取り、もう一方の端に向かってしっかりと麺を転がします。

ボリュームたっぷりのロースト野菜ラザニアロールアップ5

9 x 13インチのキャセロール皿の底にマリナーラソースを広げ、マリナーラソースの上にラザニアロールアップをそっと置きます。 次に、ラザニアロールをマリナーラソースとモッツァレラチーズで覆います。

ボリュームたっぷりのロースト野菜ラザニアロールアップ6

蓋をして25分間焼き、次にホイルを取り除き、さらに10分間焼きます。 この時までに、フレーバーはよく溶け、チーズは素晴らしく溶けます。

オーブンから取り出して、これらの美味しくてボリュームのある健康的なラザニアロールアップをお楽しみください。

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ボリュームたっぷりのロースト野菜ラザニアロールアップ7

ボリュームたっぷりのロースト野菜ラザニアロールアップレシピ

これらのロースト野菜のラザニアロールアップには、新鮮な野菜が詰められ、栄養素が詰め込まれています。 彼らは心のこもった、健康的でおいしいです。

4〜6人分

準備時間:30分| 焼き時間:35分I合計時間:1時間5分

材料:

  • ラザニア麺12個
  • 2カップの甘いピーマン、さいの目に切った
  • にんにくみじん切り小さじ1
  • ケール2カップ、茎を取り除き、細かく刻んだ
  • 1-1 / 2カップの分厚い野菜サルサ
  • オリーブオイル大さじ3
  • 1(15オンス)コンテナリコッタチーズ
  • 1つの大きい卵
  • 小さじ1/2の乾燥パセリ
  • マリナーラソース2カップ
  • 2-1 / 2カップのモッツァレラチーズ
  • 付け合わせ用の新鮮なパセリ(オプション)

方向:

  1. パッケージの指示に従って、ラザニアヌードルをアルデンテに茹でます。 火から下ろし、水気を切り、まっすぐに乾かすためにレイアウトします。
  2. 麺が沸騰している間に、ピーマンをさいの目に切って、ケールを刻みます。
  3. 中火で大きな鍋にオリーブオイルを注ぎます。 油が熱くなったら、にんにくを加え、次にみじん切りのピーマンを加えます。 柔らかくなるまで炒め、ケールを約1分間加えます。
  4. 分厚いサルサを入れてかき混ぜ、火から下ろします。
  5. 一方、小さなボウルに、リコッタチーズ、卵、乾燥パセリを混ぜます。
  6. リコッタチーズの混合物をラザニアヌードルに均等に広げます。
  7. ラザニア麺を丸めます。
  8. オーブンを華氏350度に予熱します。
  9. 9 x 13インチのキャセロール皿に、マリナーラソース1カップを広げます。 ラザニアロールアップを上に置きます。
  10. 残りのマリナーラソースをロールアップの上に注ぎ、細かく刻んだチーズで覆います。
  11. 鍋をホイルで覆い、25分間焼きます。
  12. ホイルを取り除き、さらに10分間焼きます。
  13. ロールアップをオーブンから取り出し、必要に応じてパセリをのせて、すぐに出します。

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