一度は肉を忘れて野菜に集中しましょう。 最小限の食材を使用したシンプルな野菜料理は、私たちの通常の食事にさわやかな変化をもたらします。 このパスタは経済的で、準備が簡単で、とてもおいしいです。
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時々肉がなくなることは、私たちの体に呼吸の機会を与えるような気がします。 私たちはより健康的な生活のために時々それを必要とします。 時間を節約するためにファーマーズマーケットやスーパーマーケットの冷凍野菜セクションを下るだけで、パスタと混ぜることができるこのシンプルなペストを作ることができます。 準備は簡単で、料理にあまり注意を払う必要はありません。 ボタンひとつで具材をブレンドするだけでお食事ができます。
パスタ料理を準備するとき、正しいパスタを選ぶことは混乱するかもしれません。 私の好きな形はオレキエッテです。オレキエッテはすべてのソースを捕らえるので、料理がより美味しくなります。 好きな形を自由に使って、この素早く簡単なレシピを楽しんでください。
エンドウ豆、セージ、ペコリーノのペストレシピのパスタ
サーブ2
材料：
- エンドウ豆2カップ（冷凍または生）
- 6つの大きなセージの葉
- アーモンド大さじ2、剃ったまたは砕いた
- 1/8カップおろしペコリーノチーズ
- 塩
- コショウ
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ5
- 8オンスのオレキエッテパスタ（他の種類のパスタと交換可能）
方向：
- 中火から強火にかけた小さな鍋で、エンドウ豆のために水を沸騰させます。 沸騰したらエンドウ豆を加えて6分ほど煮ます。 ドレイン。
- イマージョンブレンダーまたはスティックブレンダーを使用して、エンドウ豆、セージ、アーモンド、ペコリーノ、塩、コショウ、オリーブオイルを滑らかにしてクリームにします。 取っておきます。
- 中火から強火の鍋で、パスタ用の水を沸騰させます。 水が沸騰し始めたら、塩とパスタを加えます。 パッケージの指示に従ってパスタを調理します。 パスタを水気を切りますが、ペストと一緒にパスタに加えるために約1/2カップの水を残します。
- 調理したパスタとペストを混ぜます。 パスタの調理に使用した水の一部を徐々に追加します。 量はあなたがそれをどれだけクリーミーにしたいかによります。 水を全部使い切る必要はありません。
- オリーブオイルをまぶして、すぐに召し上がれ。
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