アップルフリッターマフィン– SheKnows

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揚げたフリッターは、これらのリンゴのフリッターマフィンで健康的なターンをします。 すべての味、罪悪感がはるかに少ない。

マーサ・スチュワート
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アップルフリッターマフィン

涼しい秋の日に暖かいリンゴのフリッターが好きではない人はいますか? これらのマフィンは、家で簡単に作ることができるより健康的なアプローチで、外側の甘い釉薬に至るまで、フリッターのすべてのおいしい味を持っています。 デザートを呼ぶのに十分なほど落ち着きがあり、朝食を呼ぶのに十分健康的です。 あなたの選択!

アップルフリッターマフィンレシピ

9個のマフィンを生成します

材料:

りんご

  • 1グラニースミスリンゴ、細かく刻んだ
  • バター大さじ1
  • シナモン小さじ1/2
  • ブラウンシュガー大さじ1
  • 1/4カップの水
  • 中力粉大さじ1
マフィン
  • 1-1 / 4カップの中力粉
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • 重曹小さじ1/4
  • シナモン小さじ1
  • 小さじ1/4の塩
  • 無糖アップルソース大さじ2
  • 溶かしたココナッツオイル大さじ2(またはカノーラオイル)
  • バニラエッセンス小さじ1/2
  • ブラウンシュガー1/2カップ
  • グラニュー糖大さじ2
  • 卵1個
  • ミルク1/2カップ
釉薬
  • 粉砂糖1/2カップ
  • 温かいミルク大さじ2
  • バニラエッセンス小さじ1/4

方向:

  1. オーブンを華氏400度に予熱し、マフィン焼き器に包み紙を敷きます。
  2. リンゴを調理する:中火で大きなフライパンにバターを溶かします。 リンゴ、シナモン、ブラウンシュガー、水を加えます。 リンゴが少し柔らかくなるまで約5分間調理します。 フライパンに小麦粉を加え、混ぜ合わせます。 取っておきます。
  3. 次にマフィン生地を作ります。中型のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、塩を入れます。 一緒に混ぜるためにかき混ぜます。
  4. 大きなボウルに、アップルソース、オイル、バニラエッセンス、ブラウンシュガー、グラニュー糖を混ぜます。 滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。
  5. 大きなボウルに卵とミルクを加え、完全に混ざるまでもう一度泡だて器で泡立てます。
  6. 小麦粉の混合物を湿った材料にゆっくりと注ぎ、小麦粉が完全に組み込まれるまでかき混ぜます。
  7. フライパンからリンゴの混合物を折ります。
  8. カップの上部が揃うまで、バッターをマフィンカップにスプーンで入れます。
  9. 15〜17分間焼きます。
  10. マフィンをオーブンから取り出し、鍋で5分間冷ましてから、ワイヤーラックに移します。
  11. マフィンがラックで冷えている間に、小さなボウルで釉薬の材料を混ぜ合わせます。
  12. マフィンが約10分間冷えたら、上を釉薬に浸し、固めて固めます。 最初のディップが固まったら(約5分)、マフィントップを再びディップしてより厚い釉薬にすることができます。

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