ホリデーシーズンが迫っています。私たちのほとんどは、それに付随する甘くておいしい食事に甘んじていますが、これは健康的な1つの料理です。 と 美味しい。
関連ストーリー。 ジェイミーオリバーのナスミラネーゼは、ナスのパルミジャーノレッジャーのサクサクした安っぽい代替品です
小麦の実を試したことがない場合は、今がチャンスです。
このサラダは、カボチャのローストスカッシュを使って調理し、少し甘くてナッツのような味わいにしています。 甘いもののバランスをとるために、タルトで少しクランチを加えた新鮮なクランベリーを加えました。 （新鮮なクランベリーが酸味が強すぎる場合は、代わりにドライクランベリーを使用してみてください。）そして最後に、料理全体をつなぐ甘いタルトのザクロのビネグレットソースがちりばめられます。
ボリュームたっぷりで季節感がありとてもきれいです。
ザクロのドレッシングレシピを添えたウィートベリー、ローストスカッシュ、クランベリーサラダ
6〜8人分
準備時間：15分| 調理時間：40分| 合計時間：55分
材料：
ドレッシングに
- 1/4カップザクロジュース
- 1/4カップのオリーブオイル
- 糖蜜大さじ2
- アップルサイダービネガー大さじ1
- にんにく1片
- 塩とコショウの味
サラダ用
- 小さなカボチャスカッシュまたはバターナッツスカッシュ1個
- オリーブオイル大さじ2
- 塩とコショウの味
- 1-1 / 2カップの未調理の小麦ベリー
- 野菜スープ3カップ
- 新鮮なクランベリー1カップ
- みじん切りにした新鮮なほうれん草4カップ
- 薄くスライスした赤玉ねぎ1/4カップ
- みじん切りねぎ1/4カップ
- みじん切りにした新鮮なパセリ1/4カップ
方向：
- ブレンダーにドレッシングの材料をすべて加え、滑らかになるまで高くブレンドします。
- 蓋付きの瓶に移し、使用する準備ができるまで取っておきます。
- オーブンを華氏400度に加熱し、ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- スカッシュを切って皮をむき、さいの目に切って好きな大きさにします。 スカッシュをオリーブオイル、塩、こしょうでトスし、オーブンで40分または柔らかくなるまでローストします。
- その間、鍋に小麦の果実と野菜のスープを追加します。 中火で煮込み、約15分または小麦の実が柔らかくなるまで煮ます。
- 小麦の実を水気を切り、ミキシングボウルに加えます。 ボウルにクランベリー、ほうれん草、玉ねぎ、パセリを加えます。
- 温かいローストスカッシュをオーブンから取り出し、サラダに加えます。 ザクロのドレッシングをかけ、よく混ぜてサーブします。
その他のクランベリーレシピ
クランベリーモヒート
クランベリー-クルミのタルト
クランベリーオレンジのパンケーキ
