最近、誰かが芽キャベツを「小さなキャベツの玉」と呼んでいて、それが起こったとき、私の飲み物を笑いながら吐き出しそうになったと聞きました。 正直、考えているだけで笑うけど、男にあげなきゃいけない、そうだね。 彼らは確かに小さなキャベツのボールのように見えます、そして正直に言うと、それは彼らが何年にもわたって得た悪いラップを確実に助けません。
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問題は、芽キャベツは絶対においしいことができるということです。 あなたはそれらを調理する方法を知っている必要があります。 私のお気に入りの方法は、オリーブオイル、塩、コショウを使った簡単なローストかもしれませんが、人生で野菜の退廃が必要な場合があります。その場合は、このグラタンが答えです。
安っぽく、クリーミーで、ベーコンが少しちりばめられていますが、誰もが愛するグルテンフリーです。 小さなキャベツのボールは、これほど美味しかったことはありません。
グルテンフリー芽キャベツグラタンレシピ
サーブ4
準備時間：20分| 調理時間：25分| 合計時間：45分
材料：
- 1ポンドの芽キャベツ、端をトリミングし、外側の葉を取り除き、半分にスライスします
- 厚切りベーコン3切れ、さいの目に切った
- 1/2カップのさいの目に切った黄玉ねぎ
- バター大さじ2
- グルテンフリーの万能ベーキングフラワー大さじ3
- ミルク1カップ
- 塩とコショウ
- ナツメグ小さじ1/4
- 3/4カップのすりおろしたチェダーチーズ、分割
- 挽きたてのパルメザンチーズ、トッピング用
方向：
- オーブンを華氏400度に加熱します。
- 大きな鍋に水を入れて沸騰させます。 水が沸騰したら、芽キャベツを加え、約2〜3分間湯通ししてから水気を切り、氷浴に移します。 それらが冷えたら、水と氷を排出し、脇に置きます。
- 中火にかけた大きな鍋に、さいの目に切ったベーコンを加え、カリカリになるまで焼く。
- スロットスプーンでベーコンを取り除き、鍋に脂肪を残して皿の上に置いておきます。
- バターと玉ねぎを鍋に入れ、柔らかくなるまで約3〜4分煮ます。
- 小麦粉を加え、すべての液体が小麦粉に吸収されるまで、約1分間泡だて器で泡立てます。
- ミルクを加え、混合物が濃くなるまで泡だて器で混ぜます。
- 塩、こしょう、ナツメグで味付けをします。
- チェダーチーズ1/2カップ、ベーコン片1/2、芽キャベツを入れてかき混ぜます。
- 芽キャベツが完全に混合物でコーティングされるまで投げます。
- それらを油を塗ったベーキング皿に移し、残りのチェダーとベーコンを上に載せ、次に新鮮なパルメザンチーズを上にすりおろします。
- 約20〜25分間焼き、ブロイラーの下で2〜3分間、上が黄金色になるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、5分間冷ましてからお召し上がりください。
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