私が心の近くで大切にしている料理の真実がいくつかあります。 あなたはすべきではありません チーズをプラスチックで包む、 飲酒 ゴキブリのミルクは完全にグロスです、そしてあなたはあなたの料理をやめるべきです アボカド、のように、できるだけ早く。
最近、どこに行ってもメニューに何らかの形の調理済みアボカドがあるようです。 アボカドフライ、アボカドの半分で焼いた卵、グリルチーズからにじみ出るぬるぬるしたアボカドスライスなど、狂気は止まらなければなりません。
私でさえ、完璧においしいアボカドを調理するという罠に陥ったことを認めなければなりません。 私の友人はアボカドの木が多すぎて、ある日バスケットを持って家に送ってくれました。 ワカモレやトースト、サラダにスライスして食べるのに飽きることはありませんでしたが、たくさん食べたので、実験してみようと思いました。 刻んだアボカドをエンチラーダのバッチに入れ、クリーミーさが料理にどのように追加されるかを見て興奮しました。 だから、私が最初の一口をとったときの私の驚きと失望を想像してみてください。私の舌はすぐに中のぬるぬるした緑色のアボカドに反動します。 アボカドかもしれないと思ったのは初めてでした しません すべての料理をより良くします。
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調理したアボカドと生のアボカドを並べて味わったことはありますか？ 熱いアボカドはペースト状でぬるぬるしていて、その涼しいクリーミーさは完全に失われています。 味はいくつかの松葉を噛むのに似ています。 まるで違う果物のようです！ そして、これらの料理が生のアボカドの側面で良くならないという例は考えられません。
フライドポテトを渇望しますか？ アボカドのウェッジをバターで揚げる代わりに、通常のフライドポテトにワカモレを添えてディップします。 朝食にアボカドを食べたいですか？ アボカドトーストは理由のあるトレンドです、人々！
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私の自主的なルールにはいくつかの例外があります。 アボカドは、バターやオイルの心臓の健康に良い代替品として、マッシュポテトまたはピューレにして焼き菓子に加えると、驚くほどうまく機能します。 これらのレシピには砂糖や他の材料がたくさん含まれているため、苦味がなくなり、ブレンドされているため、他の材料と統合され、ぬるぬるしません。 にんにくやハーブと混ぜてパスタのクリーミーソースを作るのも美味しいです。 アボカドの混合物を直接加熱するのではなく、調理したパスタと一緒に投げているので、食事を簡単に台無しにする可能性のある同じオフフレーバーは発生しません。
自然が意図したとおりに残しておくのが最善の方法がいくつかあります。 シルキーでコクのある食感と軽い植物の風味が特徴のクールでクリーミーなアボカドは間違いなくその1つです。 だから、次に渇望の打撃を感じたときは、オーブンをオフにして、自然が意図した方法でスプーンで掘り下げてください。 あなたの味覚は間違いなくあなたに感謝します。
