春が来たのに、次の日曜日のディナーに新鮮な春野菜を追加する機会を逃すのはなぜですか？
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レモンチキンと春野菜の丼のこの日曜日のディナーレシピは、あなたの顔に笑顔を与え、あなたの足元で跳ね返るはずです。 どうしてできなかったのでしょうか？ 春の季節は、冬の間ずっと待ち望んでいた新鮮な野菜を歓迎します。
これは、家族に役立つ、迅速でシンプルでありながら風味豊かな料理です。 色と味の両方が明るく、ミックスに混ぜられたグリーンアスパラガスとレッドラディッシュを気に入るはずです。 この料理の各一口を覆うレモンソースは、活気に満ちた新鮮です。
この料理はとてもおいしいので、おそらく残り物はありませんが、もしそうなら、それは冷たくても暖かくても、素晴らしい翌日のランチになります。
レモンチキンと春野菜の丼レシピ
4〜6人分
材料：
- 玄米を2〜1 / 2カップ調理
- 植物油大さじ2
- 骨なし、皮なしの鶏の胸肉4枚、均等に叩き、厚さ約1/2インチ
- チキンスープ1カップ
- 1/3カップレモンジュース
- レモンの皮小さじ1
- にんにく2片、みじん切り
- 新鮮な生姜小さじ1-1 / 2、みじん切り
- 1束（約1ポンド）のアスパラガス、端をトリミングし、1インチの小片にカット
- 大根6〜8個、野菜のトリミング、薄切り
- ゴマ小さじ2（オプション）
- 鶏肉を味付けする塩こしょう
方向：
- 調理した玄米を大きなお椀に入れ、少し保温します。 それを脇に置きます。
- 鶏の胸肉の両面を塩こしょうで味付けします。
- 大きなフライパンで、中火から強火にかけて油を熱します。 熱くなったら、鶏肉を加え、中途半端または完了するまで、約14〜16分間調理します。 FDAによると、 鶏肉の安全な内部温度 肉の温度計で測定した場合、華氏165度です。
- フライパンから鶏肉を取り出し、きれいなまな板の上に置きます。 鶏肉を3インチの薄切りにします。 それを脇に置きます。
- 鶏肉を調理するのに使用したのと同じフライパンを使用し、中火から強火に設定します。 フライパンにチキンブロスを加え、沸騰させます。
- レモン汁、皮、にんにく、生姜を加え、沸騰させてかき混ぜます。 アスパラガスを加え、1分ほど煮ます。
- 大根と鶏肉を加え、混ぜて液体でコーティングします。 暑さから削除。
- 鶏肉と野菜の混合物をご飯と一緒にボウルに加えます。 組み合わせるトス。 残りの液体を混合物にスプーンでかけます。
- 均等に分け、ごまを使用する場合はふりかけ、温めてお召し上がりください。
この新鮮でカラフルな料理はあなたをお椀にします。
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