シリコン調理器具
長所
関連ストーリー。 マーサスチュワートのチリは、この1つの秘密の成分からその豊かで大胆な風味を手に入れます
砂と酸素でできているシリコーンは、焦げ付きがなく、反応性がなく、オーブン、電子レンジ、冷蔵庫、冷凍庫、食器洗い機で安全に使用できます。 また、非常に軽量で汚れません。
短所
それらは少し高価であり、厄介で不安定になる可能性があります。
ステンレス鋼調理器具
長所
世界中のキッチンの主力製品であるこの調理器具は、アメリカのほぼすべての家庭で見つけることができます。 ステンレス鋼調理器具 金属の合金でできており、通常、鋼、炭素、ニッケル、クロムの組み合わせが含まれています。 それらは、無孔性、耐久性、耐食性、そして清掃が容易になるように設計されています。
短所
ステンレス鋼は、特に組み合わせると、購入できる調理器具の中で最も高価なタイプの1つです。 銅のような他の金属と一緒に（それは時々その自然に貧弱な熱を改善するために使用されます 導電率）。 高温下で変色し、塩水にさらされると穴が開く傾向があります。 さらに、引っかいた場合、クロムとニッケルが食品に浸出する可能性があります。
チタン調理器具
長所
チタンは非常に軽くて強いです（実際、人間に知られている最高の強度対重量比）。 また、非常に均一かつ迅速に加熱されます。 それは非多孔性、非反応性、非アレルギー性であり、抗菌コーティングを施すことができます。 チタン調理器具は、引っかき傷、へこみ、反りに強く、オーブンで安全に使用できます。 それでも足りない場合は焦げ付きがないので、バター、油、水を使わずに料理を始めることができます。 それはしばしば手ぬぐいできれいに拭くことができます。
短所
ご想像のとおり、チタンは非常に高価です。唯一の重大な欠点です。 チタンは何年も使用した後でも新品のように見えることが多いため、多くの人が追加費用を正当化すると判断し、調理器具を投資として扱います。
