こんにちは、秋。 こんにちは、葉を変えます。 こんにちは、さわやかな空気と短い日—そしてこんにちは、とどろく食欲。 10月下旬なら、もっとお腹が空く時期だと思います。私だけではないことはわかっています。 私たちは休日と休日の魔法の交差点で自分自身を見つけています OMGの冬が来ています、突然、ポットローストとマッシュポテトで体を寒さから守る必要があることに気づきました。
避けられない？ ええ、おそらく。 しかし、このすべての快適な食事を楽しむための健康的な方法があります。 完全に満足できる3つがあります 秋のレシピ で私たちの友人から 空腹の少女 （チェックアウト リサ・リリアンのブログ彼女の基調講演でセレブシェフになる方法）—はい、そのうちの1つにはポットローストが含まれています。 これでどこに行くのかご存知だと思います。 これはあなたを愛してくれるコンフォートフードです。
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空腹の少女のスロークッカーポットロースト
12人分
一食当たりの栄養情報（2/3カップのスープと野菜を含む約2-1 / 2オンスの調理済み肉）：206 カロリー、総脂肪7 g（飽和脂肪3 g）、ナトリウム447 mg、炭水化物11 g、繊維2 g、糖4.5 g、25.5 g タンパク質
準備時間：15分| 調理時間：10分| 非アクティブ時間：3〜4時間または7〜8時間| 合計時間：3時間25分– 8時間25分
材料：
- 1（3ポンド）生の骨なしチャックビーフロースト、余分な脂肪を取り除きます
- 小さじ1の塩
- 黒コショウ小さじ1
- 1（14オンス）は無脂肪の牛肉スープができます
- にんじん4カップ、1/2インチ硬貨にカット
- 玉ねぎのみじん切り3カップ
- きのこスライス2カップ
- セロリ1カップ、1/2インチにカット
- トマトペースト大さじ2
- ウスターソース大さじ1
- 2つの小枝の新鮮なタイム
- みじん切りにんにく小さじ1
- コーンスターチ大さじ2
方向：
- 焦げ付き防止スプレーをスプレーした大きなフライパンを強火にかけます。 ローストを小さじ1/4の塩とコショウで味付けします。 すべての面が焦げ目がつくまで、約5分間調理し、回転させます。 スロークッカーに入れます。
- コーンスターチを除く残りのすべての材料をスロークッカーに追加します。これには、残りの3/4ティースプーンの各塩と黒コショウが含まれます。 そっとかき混ぜます。
- ローストが完全に調理されるまで、3〜4時間高で、または7〜8時間低で調理します。
- スロークッカーの電源を切ります。 小さなボウルに、コーンスターチを大さじ2杯の冷水に溶かします。 スロークッカーで液体をかき混ぜます。 少し厚くなるまで、約5分間、カバーを外してそのままにします。
- タイムの小枝を取り外して廃棄します。 肉をスライスし、野菜とソースをトッピングしてお召し上がりください。
空腹の少女のチェリークランベリーソース
12人分
一食当たりの栄養情報（約1/3カップ）：33カロリー、総脂肪0g（飽和脂肪0g）、ナトリウム25mg、炭水化物11.5g、繊維2g、糖4.5g、タンパク質1.5g
準備時間：5分| 調理時間：20分| 非アクティブ時間：3時間| 合計時間：3時間25分
材料：
- 冷凍ダークスイートチェリー2カップ（砂糖無添加）
- 1（12オンス）クランベリー全体（生または冷凍）のバッグ。 砂糖無添加）
- 1/4カップのTruviaスプーン対応無カロリー甘味料（または別の無カロリーグラニュー糖; 下記の注を参照）またはそれ以上を味わう
- 2（1/4オンス）封筒は風味のないゼラチンを乾燥させますか？
- オレンジの皮小さじ1
- 小さじ1/8の塩
方向：
- 中型の鍋に、さくらんぼ、クランベリー、甘味料、1カップの水を混ぜます。 火を強め、沸騰させます。
- 弱火にします。 蓋をして10分間調理し、時々覆いを外してかき混ぜます。
- その間、小さなボウルに、1/2カップの冷水にゼラチンを振りかけます。
- 鍋を火から下ろし、小鉢の中身を入れてよく混ぜます。 オレンジの皮と塩を入れてかき混ぜます。
- 混合物を大きなボウルに移し、冷やして固まるまで少なくとも3時間冷蔵します。
- 必要に応じて、味に甘味料を追加します。
空腹の少女参考： Truviaのスプーンで摂取できるカロリーフリーの甘味料は、砂糖の約2倍の甘さです。 Truviaの代わりに砂糖のようにカップごとに測定するカロリーのないグラニュー糖を使用する場合は、このレシピで必要な量を2倍にします。
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空腹の少女のトーストしたマシュマロサツマイモの皮
10人分
一食当たりの栄養情報（1つの皮膚）：74カロリー、0.5gの総脂肪（0gの飽和脂肪）、94mgのナトリウム、17.5gの炭水化物、1.5gの繊維、7.5gの糖、1gのタンパク質
準備時間：15分| 調理時間：30分| 合計時間：45分
材料：
- 5（8オンス）オレンジ色のサツマイモ、形は均一
- シナモン小さじ1
- ナツメグ小さじ1/2
- 小さじ1/4の塩
- ブラウンシュガー大さじ2（パックされていません）
- 1-1 / 4カップのミニマシュマロ
方向：
- オーブンを華氏425度に予熱します。 天板に焦げ付き防止スプレーをスプレーします。
- じゃがいもをフォークで数回刺します。 電子レンジ対応のプレートで、ジャガイモが柔らかくなるまで15分間電子レンジで加熱します。
- 十分に冷えたら、各ジャガイモを縦半分にスライスします。 皮膚の内側に約1/4インチを残して、慎重に内側をすくい取ります。 ジャガイモの果肉を捨てます（または別の用途のために予約します）。
- 天板に中空の殻を置きます。 シナモン、ナツメグ、塩を振りかける。
- 端がカリカリになり始めるまで、約10分焼きます。
- ブラウンシュガーとマシュマロをのせます。 マシュマロが膨らみ、薄茶色になるまで、3〜4分焼きます。
行く前に、チェックしてください スライドショー 未満。
