多くの人が知らないかもしれませんが、プリムは最初の公式に認められたアメリカのユダヤ教の祝日です。 以下に、お気に入りのプリムのレシピをいくつかまとめました。
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最も簡単な説明では、プリムはペルシャに住むユダヤ人が絶滅から救われた時を記念しています。 宗教的な側面に加えて、プリムはお祝いの時間でもあり、たくさんのおいしい食べ物や飲み物がなければお祝いは完了しません。
今年は、ハマンタッシェン、マンデルブロ、クレプラハのこれらの驚くべき伝統的なレシピでプリムをお楽しみください！ さらに、スピリッツなしでは食事は完結しません。お好みのスピリットを手に入れて、楽しみに参加してください。 の言葉で Rabbi Moshe Waldoks：「[プリムの状態]は、ありがたいことに、歌う、踊る、食べる、飲むなど、さまざまな素晴らしい方法で誘発することができます。」 だから飲んで食べて！
1. 簡単なハマンタッシェンレシピ
ハマンタッシェンは、作りたての生地と新鮮なジャムを組み合わせたものであるという点で、別のユダヤ人のクッキーであるルゲラーに似ています。 違いは、外観と焼き方にあります。
から適応 すべてのレシピ
12個のクッキーを生成します
材料：
- グラニュー糖1/2カップ
- 卵1個
- 1/4カップと大さじ2の植物油
- バニラエッセンス小さじ1
- 1/4カップのオレンジ（または他のフルーツ）ジュース
- 2-3 / 4カップ中力粉
- ベーキングパウダー大さじ1-1 / 2
- 新鮮ないちごジャム1/2カップ
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱し、焦げ付き防止のクッキングスプレーでクッキーシートにグリースを塗ります。
- 大きなボウルで、卵と砂糖をハンドヘルドミキサーで軽くふわふわになるまでかき混ぜます。 オイル、バニラ、ジュースを入れてかき混ぜます。 小麦粉とベーキングパウダーを注意深くかき混ぜ、バッターが少し生地を形成するまで混ぜます。
- 小麦粉をまぶした表面で、生地を約1 / 4〜1 / 3インチの厚さに伸ばします。 サークルクッキーカッターを使用して、小さな円を切り取ります。 準備したクッキーシートの上に1インチ離してクッキーを置きます。 小さじ2杯のジャムをそれぞれの中央にスプーンで入れ、端をつまんで3つの角を形成します。
- 予熱したオーブンで12〜15分間、または軽く焼き色がつくまで焼きます。
2. マンデルブロのレシピ
マンデルブロ、またはマンドルブレッドは、クッキー/パンのようなビスコッティで、半甘くてコーヒーやお茶にぴったりです！
から適応 フードネットワーク
収量20
材料：
- 卵3個
- 野菜またはコーン油1カップ
- 白砂糖1/2カップ
- ブラウンシュガー1/2カップ
- バニラ小さじ1
- 小さじ1/2の塩
- 小麦粉3-1 / 2カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- 刻んだクルミ1カップ
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱します。 電気ミキサーで、泡立つまで卵を叩きます。 砂糖、油、バニラを加えてよく混ぜます。 塩、小麦粉、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけます。 卵の混合物に加え、ちょうど組み込まれるまで叩きます。 ミキサーから取り出し、ナッツをそっと折ります。 生地を1時間冷やします。
- 生地が冷えたら、手を小麦粉でコーティングし、生地を3分の1に分割し、焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーしたクッキーシートに幅3インチの長いロールにそれぞれを形作ります。
- 30分または少し金色になるまで焼く。
- 冷めたら、鋸歯状のナイフで1/2インチのスライスにスライスし、クッキーシートに戻します。 クッキーシートの上に平らに置き、砂糖、シナモン、または粉砂糖を振りかけます。 固まるまで数時間座ってみましょう。
3. クレプラハのレシピ
クレプラハは、おいしい肉、野菜、スパイスで満たされた小さな餃子です。 彼らはしばしば茹でられ、鶏肉のような透明なスープで出されます。
から適応 すべてのレシピ
8人分
材料：
- オリーブオイル大さじ4
- 2ポンドの赤身の牛ひき肉（または七面鳥）
- 玉ねぎ4個、みじん切り
- 塩とコショウのリベラルなダッシュ
- 砕いたクルミ大さじ2
- 2カップの中力粉（または全粒小麦粉）
- 小さじ1/2の塩
- 卵2個
- 1-1 / 2カップの温水
- 温かいスープ
方向：
- 大きなフライパンで中火から強火にかけ、油を熱し、肉、玉ねぎ、塩、こしょう、ナッツを加え、肉がピンク色でなくなるまで調理します。 暑さから削除。
- ミキシングボウルで、小麦粉、塩、卵、水を混ぜ合わせ、生地ができるまで混ぜます。 生地を丸めて大きなボールにし、約10個引き離します（またはナイフで切ります）。
- 固い表面に軽く小麦粉をまぶします。 生地の各部分を平らになるまで転がしてから、直径約3インチの5つの円を切り取ります。 各円の真ん中に小さじ1杯の肉を落とし、生地を折り畳み、少量の水で端を密封します。
- 軽く塩水を入れた大きな鍋を沸騰させ、餃子を一個ずつ落とし、上に浮くまで5分ほど煮ます。 温かいスープに添えてお召し上がりください！
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