有名シェフのケイティ・リーが、彼女の最初の架空の小説「Groundswell」で新しい領域に入ります。 彼女がよく知っているテーマ：有名人の関係、サーフィン、そしてもちろん国際的な cusine。 SheKnowsは、あなたが読んでいる間に食べるためのいくつかの新鮮なメキシコのレシピとともに、本についての詳細をLeeから直接入手しました。
多くの人が彼女を知っています 元夫人。 ビリー・ジョエル. そして今、モデルとシェフであることに加えて、 ケイティ・リー 彼女のクレジットにフィクション小説家を追加しています。
彼女のデビュー小説で グラウンドスウェル、リーは私たちのヒロインであるエマを、結婚と離婚からハリウッドのAリスター、その後のメキシコへの脱出、そして癒しのプロセスとサーフインストラクターとの新しい関係へと導きます。
「これは彼女の心を傷つけたどんな女の子も関係することができる本です」とリーは主催した彼女の署名パーティーでSheKnowsに言いました ギルトシティLA で Wロサンゼルス–ウエストウッド. 「エマはこの関係ですべてを失い、その中で自分自身を失いました。 これは、彼女が誰であるかを見つけるエマの旅についてです。」
通常、単独での活動ではないことの1つは、メキシコ料理を食べることです。メキシコ料理は、多くの場合、家族向けの大規模な部分で提供されます。 幸いなことに、リーはSheKnowsに彼女のお気に入りのおいしいメキシコ料理を提供して、最近の離婚者を暑い夏に連れて行ってくれました。
「シングルガールタコサラダ」
「私はシングルガールサラダと呼んでいるものを作り、豆、七面鳥の粉、チリパウダー、玉ねぎ、コリアンダー、少量のサルサから混合物を作り、それをサラダに載せます」とリーは料理しました。 「私はそれをむさぼり食う！ 私はその食事が大好きです。 一人にとっては良いメキシコ人です。」
そして、女の子が心痛から回復し、再び楽しませる準備ができたら、リーはまた、グループのためのいくつかの素晴らしいメキシコの飲み物のレシピを持っています。
「Groundswellを書いていたとき、私はメキシコで1か月間研究をしていました」と、リーはSheKnowsに語りました。 「テキーラがクリエイティブなジュースを流していると思うのが好きです。」
テキーラサングリア
材料：
- チルドプロセッコ1本
- スライスしたフルーツとベリー2カップ
- レモンライムソーダ2カップ
- シルバーテキーラ1カップ
- ½カップトリプル秒
方向：
大きなピッチャーで、すべての材料を混ぜます。 氷の上でサーブします。
ピンクグレープフルーツマルガリータ
材料：
- 2ライム、くさびにカット
- ガラスを縁取るための浅い皿のコーシャソルト
- 1カップのルビーレッドグレープフルーツジュース（生または店で購入）
- 極細砂糖大さじ1
- 2カップトリプル秒
- 上質なシルバーテキーラ2カップ
- 氷
方向：
- 各マルガリータグラスの外側の縁をライムウェッジの1つでこすります。 コーシャソルトで各ガラスの上部を押して、縁をコーティングします。
- グレープフルーツジュース、砂糖、トリプルセック、テキーラをピッチャーに入れます。 砂糖が溶けるまでかき混ぜます。 岩の上でサーブするか、氷と混ぜて冷凍します。 ライムウェッジを飾る。
リーの料理への情熱についてもっと知りたいですか？
フーディープロフィール：
-好きな材料： 「夏なので、すべてがとても新鮮なので、今は本当に野菜に夢中です。 私はハンプトンズに住んでいて、これらの素晴らしい農場の屋台があり、最もよく見える野菜を選びます。 にんにくもとても重要な成分だと思います。 そして、ほんの一握りのバジルやコリアンダーが本当にどんな料理にもぴったりです。」
-メニューで見るのが好きな料理： 「私は彼らがその地域からのものをいつ持っているかを見るのが好きです。 私がマイアミにいてキューバ料理である場合、またはここロサンゼルスにいて素晴らしいメキシコ料理のレストランを見つけた場合、またはモントークのメニューに地元の魚がいる場合…それが私が見て興奮していることです。」
-ハンバーガーとビールを持っているトップの人： 「おじいちゃん。 彼は最初の食通でした。 彼は誰よりも食べるのが大好きで、私は彼とハンバーガーを共有できるようにしたいと思っています。 でも何よりも彼と一緒にシーフードを食べたいです。 それが彼の好きな食べ物でした。 彼は牡蠣が大好きで、私は彼と一緒にビーチに座って、揚げた牡蠣の大きな皿を持っているのが大好きでした。」
リーのすばらしいレシピの詳細については、彼女の料理本をチェックしてください。 コンフォートテーブル.
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