「健康的な」食品のリストは常に変化しているようです。 10年前、卵はあなたにとって悪かった、それから彼らはあなたにとっても今も良かった？ 卵は大丈夫です、少なくとも適度です。 しかし、いくつかの食品は、のような悪名高い健康犯罪者です 揚げ物—死のリスクを高める. しかし、どの油を含んだアイテムが最悪ですか？ 新しい研究によると、フライドチキンとフライドフィッシュまたはシーフードは特に女性に有害です。
実際、これらのアイテムはあなたの死のリスクを最大8パーセント増加させる可能性があります。
この調査は、米国を拠点とする研究者によって実施され、TheBMJに掲載されました。 100,000人以上の女性の食事を評価しました 50〜79歳。 各女性は1993年から1998年の間にアンケートに回答し、2017年2月に研究者がフォローアップしました。
この期間中に、31,588人の死亡が発生しました。これには、9,320人の心臓関連の死亡、8,358人の癌による死亡、およびその他の原因による13,880人が含まれます。
もちろん、それぞれの死の原因は、ライフスタイル、全体的な食事の質、教育レベル、収入など、さまざまな要因の影響を受けました。 しかし、研究者がさまざまな揚げ物、具体的にはフライドチキン、「揚げ魚、魚」の女性の消費量を調べたとき サンドイッチと揚げ貝（エビとカキ）」やフライドポテト、トルティーヤチップス、タコスなどの他の揚げ物—彼らは 傾向。 揚げ物を食べることは、癌を除く前述の原因のほとんどによる死亡リスクの増大と関連しており、一部の食品、すなわちフライドチキンと揚げ魚は他の食品よりも悪かった。
研究者は、これらの調査結果は予備的なものであり、確固たる結論を引き出すことはできないと述べています。 しかし、彼らはまた、次のように述べています。[R]揚げ物の消費を減らす、特にフライドチキンとフライドフィッシュ/シェルフィッシュは、公衆衛生の範囲全体で臨床的に意味のある影響を与える可能性があります。」 ですから、今日ランチを注文する前によく考えてください。 それらのバチはそれだけの価値がないかもしれません。
