私たちはそれらのケールスムージーを誇りを持って口説きます（それは重要な努力です）。 私たちは最もカラフルなプレートで夕食を征服します（時々）。 そして、私たちは「万が一に備えて」毎日のマルチビタミンを気高く飲み込んでいます。 どうして？ したがって、私たちはビタミンとミネラルのニーズが満たされていると確信することができます。
しかし、それは簡単ではありません。 私たちがどれだけブロッコリーを食べても、そしてアップルがどれほど精巧であっても 健康 アプリは、自分自身を接続して、次のような1時間ごとのレポートを受け取ることはできません。
こんにちは、ゴージャスです。 これがあなたの現在のビタミンレベルです。 今h陽光あふれる美しい一日をお過ごしください。
では、食事が完了したかどうかをどのように判断しますか？
まず、これで快適さを見つけることができます：「アメリカでの生命を脅かすビタミン欠乏症の時代は私たちの後ろにあります」 ロバート・ホイジンガ博士、または「Dr. H」の健康専門家 最大の敗者、カリフォルニア大学ロサンゼルス校の著者兼教授は、私たちに語っています。 「壊血病、脚気、ペラグラ、くる病の症例は見たことがありませんが、重大な症例は引き続き発生しています。 腸の病気を患っている人や、非常に限られた繰り返しの「お茶とトースト」のようなものを食べる人に ダイエット。」
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彼は、どちらかといえば、ミネラル欠乏症はビタミン欠乏症よりも一般的であり、知るための最良の方法はあなたの食事を全体的に見ることであると述べています。 「この国に住んでいます」とH博士は説明します。「果物や野菜の色の「虹」（白を忘れないでください！）、全粒小麦の穀物、健康的な脂肪（木の実など）を食べると、 アボカド、全卵）、赤身のタンパク質（魚、甲殻類、無脂肪乳製品）、そして正常な消化機能があれば、栄養不足になる可能性は本質的にゼロです。」
ビタミンとミネラルのしくみ
リンアンダーソン博士 —自然療法医、作家、ヨガインストラクター—がどのように説明するか ビタミンとミネラル 実際に機能します。「すべての身体機能を実行できるように、酵素を活性化する必要があります。 酵素はビタミンやミネラルによって活性化されます。」
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彼女は、特定の酵素が活性化のために特定のビタミンを必要とすることを説明します。 たとえば、「特定の酵素は、それを活性化するためにビタミンB6を必要とします。 指先に神経インパルスを送ることができるように、この酵素を活性化する必要があります。 ビタミンB6が不足していると、指先がヒリヒリすることがあります。」
欠乏の兆候
しかし、あなたがお茶とトーストのような女の子（ゆっくりと手を上げる）の場合はどうなりますか？ 時々、私たちはそれに慣れている、それは簡単である、私たちはそれを愛している、または上記のすべてのために、食事のルーチンで立ち往生しています。 そして、これが事実であるならば、私たちは他よりも特定の栄養素を欠いているかもしれません。 以下にリストされているすべてのビタミンとミネラルの中で、H博士は、それらのいずれかの微量の欠乏は症状を示さないと説明しています。 しかし、次の兆候のいずれかが見られ始めた場合は、医師に相談して、何が起こっているのかを実際に調べてください。
- ビタミンA： 夜盲症から始まる視覚障害と免疫機能の低下
- ビタミンC： 無気力、筋肉痛、あざができやすく、歯茎から出血しやすい壊血病
- ビタミンD: 人生の早い段階でくる病を引き起こす可能性があり（脚の骨の曲がり）、人生の後半でより弱く、より骨折しやすい骨を引き起こす可能性があります（骨粗鬆症）
- ビタミンE： 貧血と神経細胞の損傷
- カリウム： 筋肉のけいれん、脱力感、心不整脈
- 鉄： 貧血と脱毛
- カルシウム： 倦怠感、けいれん、不整脈
- ナトリウム： 昏睡につながる脱力感、けいれん、錯乱
では、欠陥を回避するための最良の方法は何でしょうか。
「健康的な全食品ダイエットを食べなさい」とアンダーソンは私たちに言います。 彼女は、ビタミンとミネラルが相乗的に作用することを説明しています。つまり、私たちの食事には多種多様な食品を含める必要があります。 たとえば、オレンジを食べるとき、彼女は言います。「白い肉も食べるようにしてください。 これはあなたの体がオレンジ色の果物からビタミンCを吸収するのを助けるバイオフラボノイドを含んでいます。 これは、私たちが皮と肉で新鮮な丸ごとの果物を食べるべき理由の良い例です。」
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しかしまた…「運動の重要性を忘れないでください」とアンダーソンは言います。 「運動は、体が強い骨を作るのを助け、体全体の栄養素の循環と使用を改善します。 健康的な食事をとり、マルチビタミンを補給することは、健康的で生産的なライフスタイルを送るために必要なビタミンやミネラルを摂取するための最良のコースです。 ストレスを減らします。 常識を使用してください。 体が適切に機能するためには適切な燃料が必要なので、健康的な食事で体に燃料を補給すれば、おそらくビタミンやミネラルの不足について心配する必要はありません。 あなたが食べるものであることを忘れないでください！ あなたの健康はあなたの最も重要な資産なので、健康的な生活でそれを活気づけてください！」
