バーベキューみたいなキヌアサラダ? サインアップ– SheKnows

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このサラダには、バーベキュー風味のキノアとたくさんの新鮮なトッピングが詰め込まれており、優れたベジタリアンサラダやおかずになります。

ジェイミー・オリバー
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野菜サラダはこんなに美味しかったことはありません。 調理したキヌアをお好みの自家製バーベキューソースと混ぜ合わせて、ボリュームたっぷりで肉のない料理をお届けします。 このサラダは前もって作ることができ、完璧な持ち寄り料理です。 ランチドレッシングと追加のバーベキューソースの小雨でそれを仕上げて、1つのおいしい、野菜に優しいレシピを作りましょう。

ロードされたバーベキューキノアサラダレシピ

サーブ4

材料:

  • キノア2カップ
  • 1 / 2-3 / 4カップのお気に入りのバーベキューソース
  • 黒豆1カップ
  • みじん切りのロメインレタス1頭
  • さいの目に切ったトマト1/2カップ
  • 赤玉ねぎ1/2個、さいの目に切った
  • 1/2カップの缶詰または新鮮なトウモロコシの果実
  • 薄切りにしたねぎ1束
  • 1つの大きなアボカド、穴をあけてさいの目に切った
  • 細かく刻んだコルビージャックチーズ1/2カップ
  • 小さな一握りの新鮮なコリアンダー
  • 1/4カップランチドレッシング
  • 霧雨用の追加バーベキューソース(オプション)
  • スライスしたハラペーニョ、付け合わせ用(オプション)
  • トルティーヤチップス、付け合わせ用(オプション)

方向:

  1. ミキシングボウルで、調理したキノアとバーベキューソースを組み合わせて、希望のバーベキューフレーバーを得るのに十分な量を加えます。 みじん切りのロメインレタスを加え、軽くトスしてから、大きなサービングプレートまたはパターンにサラダを注ぎます。
  2. 残りの材料(黒豆、トマト、玉ねぎ、とうもろこし、ねぎ、アボカド、チーズ)をサラダに重ねます。
  3. 必要に応じて、ランチドレッシングと追加のバーベキューソースをサラダにかけます。
  4. 新鮮なコリアンダー、スライスしたハラペーニョ、トルティーヤチップスでサラダを仕上げ、サーブします。

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