にんにくと安っぽい味が好きなら、この自家製スナックがたくさん詰まっているので、あなたは御馳走になります。 これらのポテトスキンは、口に入れると中毒性があります。
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そのままでは味わいが豊富なので、何にも浸す必要はないかもしれません。 にんにく、パルメザンチーズ、新鮮なローズマリーは、ローストポテトと混ぜるのに私のお気に入りの材料なので、これら3つはこのスナックの魔法のように機能します。
ポテトスキンを作ることの素晴らしい点の1つは、1つで2つのレシピを作成できることです。 皮は素晴らしいおやつや前菜になり、未使用の肉はおかずとして夕食に行きます。 そこに無駄はありません。 あなたのお母さんはとても誇りに思うでしょう！
にんにく-パルメザンポテトスキンのレシピ
ポテトスキンは、特に風味豊かなものにする場合に最適なスナックまたは前菜です。 にんにくとパルメザンチーズのこのシンプルな組み合わせと、新鮮なローズマリーのトスをお試しください。
サーブ4
準備時間：10分| 焼き時間：1時間18分| 非アクティブ時間：15分| 合計時間：1時間43分
材料：
- 2ポンドのジャガイモ、こすり洗いして乾燥
- エクストラバージンオリーブオイル
- すりおろしたパルメザンチーズ1/3カップ
- 新鮮なローズマリー
- にんにく3片、すりおろしまたはひき肉
- 塩
方向：
- オーブンを華氏400度に加熱します。
- 鋭いナイフの先でジャガイモ全体を刺し、ベーキングパンに置きます。
- 1時間または柔らかくなるまで焼いてから、火傷することなく扱いやすいまで冷まします。 焼き時間はジャガイモのサイズによって異なります。 小さければ小さいほど、調理に必要な時間は少なくなります。
- それらを縦に半分に切り、次に四分の一またはくさびに切ります。 歯髄をすくい取り、皮膚に薄い層だけを残します。 あなたは他のレシピのためにパルプを使うことができます。
- ポテトスキンをベーキングペーパーで裏打ちされたベーキングパンに置きます。 オリーブオイルを振りかけ、にんにく、塩、ローズマリーを加えてよく混ぜます。
- もう一度約15分間、または端が茶色になるまで焼きます。
- それらをオーブンから取り出し、パルメザンチーズを混ぜ合わせ、調理後に大さじ2杯を振りかけるために残します。 さらに3分間焼きます。
- 残りのパルメザンチーズを振りかけ、すぐにお気に入りのディップを添えてください。
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