マカロニとチーズに勝るものはありません。 厚くてねばねばした良さは、暖かくて居心地が良いだけでなく、子供たちの間で人気があります。 では、この驚くべきコンフォートフードはどのようにしてもっと良くなるのでしょうか？ パイにしよう！
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マカロニアンドチーズは、そこにある最高の快適食品の1つです。 リッチで安っぽく、ねばねばした美味しさで、年齢に関係なくみんなの顔に笑顔をもたらします。 そして、非常に多くの異なる組み合わせがあるため、同じ種類を2回持つことは決してありません。 ラメキンにスパイシーなチェダーバージョンを入れることも、アメリカンチーズで作った子供用バージョンを作ることもできます。 どちらも美味しく、肌寒い夜にぴったりです。 しかし、同じ古いマカロニアンドチーズをボウルに入れるのにうんざりしている場合は、物事を少し変えて、その快適な食べ物を別のお気に入りのパイに変えてみませんか。 とても簡単で、すでにおいしい食事に別のバターレイヤーを追加します。
マカロニパイ
6人分
材料:
- 1（12インチ）パイクラスト
- 8オンスのエルボーマカロニ
- 4オンスのパンチェッタ、みじん切り
- 1/4カップバター
- 小麦粉1/4カップ
- ドライマスタード小さじ1
- ミルク2カップ
- 小さじ1杯のウスターソース
- 細切りチェダーチーズ2カップ
- とうもろこし1個、穀粒が穂軸を切り落とす
- パン粉1/2カップパン粉
- パルメザンチーズ1/2カップ、すりおろした
方向:
- オーブンを華氏450度に予熱します。
- ペストリーの殻をホイルで裏打ちし、8分間またはペストリーが黄金色になるまで焼きます。 オーブンから取り出し、温度を華氏350度まで下げます。
- パイクラストが焼ける間、パッケージの指示に従ってマカロニを調理します。 パスタを水気を切り、取っておきます。
- パンチェッタを大きなフライパンで中火から強火にかけてカリカリになるまで調理します。 スロット付きのスプーンを使用して、パンチェッタをペーパータオルに移し、水気を切り、脇に置きます。
- パンチェッタに使ったのと同じフライパンで中火でバターを溶かします。 小麦粉とマスタードを泡だて器で混ぜ、2分間調理します。 ミルクとウスターソースを泡だて器で混ぜ、厚く泡立つまで調理します。 火を弱め、溶けるまでチーズを泡だて器で混ぜます。
- チーズソースを火から下ろします。 マカロニ、パンチェッタ、コーンをチーズの混合物に入れます。 準備したパイの殻にマカロニの混合物をスプーンで入れます。
- パン粉とパルメザンチーズをよく混ぜ合わせ、パイの上に振りかけます。
- パイを25〜30分間、または完全に加熱されるまで焼きます。 スライスしてすぐに提供します。
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