ギリシャヨーグルトは、その濃厚なクリーミーさ、豊かな風味、高タンパク、そしてキッチンでのおいしい汎用性のために非常に人気があります。 私たちは確かに夢中です！ 私たちのお気に入りの1つ 有名シェフ, ボビー・フレイ、ギリシャヨーグルトが大好きで、毎日スプーンをその中に入れ、絶賛されているレストランでも使用しています。 受賞歴のある料理本の著者とテレビの個性は、FAGE TotalGreekに特に好意を持っています ヨーグルトとこの乳製品のスーパーフードが日常の不可欠な成分としてどのように使用できるかについての言葉を広めたい 食事。
有名シェフのヒント
ボビー・フレイはギリシャヨーグルトに行くと言います
ギリシャヨーグルトは、その濃厚なクリーミーさ、豊かな風味、高タンパク、そしてキッチンでのおいしい汎用性のために非常に人気があります。 私たちは確かに夢中です！
私たちのお気に入りの有名シェフの1人であるボビーフレイはギリシャヨーグルトが大好きで、毎日スプーンをその中に入れ、絶賛されているレストランでも使用しています。 受賞歴のある料理本の著者とテレビの個性は、FAGE TotalGreekに特に好意を持っています ヨーグルトとこの乳製品のスーパーフードが日常の不可欠な成分としてどのように使用できるかについての言葉を広めたい 食事。
なぜギリシャヨーグルトを食べるのですか？
伝統的なヨーグルトよりも厚いギリシャヨーグルトは、よりリッチでクリーミーなだけでなく、より多くの健康上の利点も備えています。 カルシウム、タンパク質、プロバイオティクスが豊富なギリシャヨーグルトは、あなたにぴったりの食品です。 体重を監視しているが、定期的に甘い歯と格闘している場合は、ヨーグルトを蜂蜜または新鮮な熟した果物と一緒に渦巻かせて、ダイエットに適したデザートを味わってください。 フレイは、その栄養価と味が良いため、ギリシャヨーグルトに手を伸ばします。
「私がギリシャヨーグルトが好きな主な理由は、それが健康的だからです」と、過去数年間で15ポンドをゆっくりと失い、減量の成功をより健康的な選択に帰したフレイは言います。 「また、それは本当においしいだけです—そして私は嫌いなものは何も食べません。」
ギリシャヨーグルトは、ヘルシーでおいしい料理であることに加えて、甘くておいしいレシピの両方に組み込むことができます。 Flayは、朝食、メインディッシュ、デザートなど、さまざまな料理にギリシャヨーグルトを使用しています。 「私は朝食にそれを食べていましたが、他の料理でもうまくいくことがわかりました。それは素晴らしい味があり、レシピが複雑になるため、最終的にはレストランに持ち込みました」と彼は付け加えます。
日常のレシピでギリシャヨーグルトを使用するフレイの方法
1
簡単なレシピから始めましょう
ギリシャヨーグルトをすべての食事に取り入れようとする代わりに、Flayはより簡単なレシピから始めることを提案しています。 「それを料理に取り入れるための最良の方法は、ソースのような簡単なものから始めることです」と彼は説明します。 「たとえば、私は素晴らしいものを作ります ヨーグルトソース ザクロの糖蜜、フレッシュミント、ハチミツをギリシャヨーグルトに加え、渦を巻いて大理石の効果を生み出し、トーストを加えます。 クランチ用のアーモンド。」 フレイはこのソースを彼のスパイスラビングラムテンダーロインレシピと組み合わせていますが、チキン、ポーク、 魚も。
2
スムージーを作る
フレイは、簡単レシピのカテゴリーに入るヨーグルトスムージーのファンです。 「私はスムージー、特にフルーツのスムージーが大好きです。 私のお気に入りのスムージーの組み合わせの1つは、バナナ、ベリー、ヨーグルト、氷です」とFlay氏は言います。 彼と彼の妻、驚くほどゴージャスな女優ステファニーマーチは、トレーニング後の飲み物としてスムージーを飲みます。 「私たちはたくさんの運動をしてから、ヨーグルトのスムージーまたはヨーグルトと新鮮な果物を手に入れます。なぜなら、ヨーグルトを食べると、ハードな運動の後で気分が良くなるからです。」
3
フルーツとヨーグルトは
常に勝者
フレイはギリシャヨーグルトを少なくとも週に6日食べることを認めています。 彼は特に職人の蜂蜜と果物でそれが好きです。 カルシウムとタンパク質が豊富な乳製品と高抗酸化フルーツを組み合わせることで、すばやく簡単にパワーブレックファーストと健康的な午後のおやつを手に入れることができます。
4
フムスに追加
伝統的にひよこ豆、ニンニク、タヒニ、オリーブオイルで作られているフムスは、本質的に健康的です。 フレイはギリシャヨーグルトを加えて、さらに栄養価が高く、美味しくします。 "の 私のフムスレシピ、ひよこ豆の半分はピューレではなく砕かれているため、食感のコントラストがあります。 ヨーグルトを加えて、コクとタンを加えます。」
5
ヨーグルトを渦巻き状にスープに入れる
ギリシャヨーグルトは、生クリームのカロリーと脂肪がなくても、スープにクリーミーさを加えることができます。 ヨーグルトは強火で分離する可能性があるので、鍋をストーブから取り出してかき混ぜます、とFlayは言います。
6
健全なスワップを行う
フレイはヨーグルトを（ダイエットに適した代替品だけでなく）一流の材料と見なしていますが、有名シェフは、より重い乳製品ベースの材料の代わりにギリシャヨーグルトを使用できると言っています。 「ケーキにギリシャヨーグルトを使用してしっとり感を加えたり、サワークリームの代わりに試したり、フローズンヨーグルトを作ったりすることができます。 Flayは、ヨーグルトを焼き菓子に交換すると、食感や味が変わる可能性があることに注意しています。 「私のようなヨーグルトを材料として実際に使用するレシピを見つけることをお勧めします オレンジコーンミールケーキ.”
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