כילד, התחרפנתי מעצם הרעיון של סושי. פירות ים לא מבושלים - כמו בשר נדיר - נראו מסוכנים, מסוכנים וקצת גסים. אחר כך למדתי בקולג 'בעיר גדולה וגיליתי שסושי טרי הוא למעשה מדהים. זה היה הרבה פחות מפחיד לאכול דגים גולמיים באיכות כל כך גבוהה, אבל מסתבר שהגישה של הפרשים שיש לרבים מאיתנו לגבי סושי עלולה להיות בעלת השלכות חמורות.
על פי כתב העת הרפואי הבריטי, זיהומים טפיליים נמצאים בעלייה, וכנראה שזה בגלל שאנחנו לא מצליחים להפסיק למלא את הפנים שלנו בסושי. אנשים שאוכלים דגים, דיונון או תמנון המכילים זחלים נגועים יכולים לחלות באניסקיאזיס, מחלה שיכולה לגרום לכל מיני מצוקות קיבה.
אם אתה נתקל בבטן רכה, כאבי בטן עזים, הקאות, חום ושלשולים ללא סיבה נראית לעין, חשוב על הפעם האחרונה בה אכלת סושי. אם זה היה לאחרונה, ייתכן שתרצה לציין בפני הרופא שצרכת דג נא.
יותר:21 משושי סושי מטורפים שאנחנו לא מבינים אבל נאכל בכל זאת
מלבד טפילים, דגים גולמיים ורכיכות יכולים להכיל מגוון רעלים שיכולים לגרום למצוקה במערכת העיכול. הדרך הטובה ביותר להגן על עצמך היא לאכול רק פירות ים שבושלו היטב.
אבל הניחוש שלי הוא שזה לא מרשם סופר-מציאותי, אז יש גם את זה: אכלו רק פירות ים טריים טריים ממסעדות לגיטימיות שיש בהן היגיינה נהדרת ואחסון מזון. זה אומר שהסושי של חנות הנוחות שלפעמים אתם תופסים בארוחת הצהריים הוא לא הרעיון הטוב ביותר, אבל ההפסקה החודשית שלכם במפרק הסושי המהודר ליד הבית שלכם היא כנראה הימור בטוח.
מתברר שלסושי, למרות שזה לא הסכנה הבריאותית העיקרית שחשבתי שזה היה כילד, עדיין יש כמה סיכונים. אבל היי, כל עוד אתה מנהל את הסיכונים האלה וזהיר, רול טונה חריף טעים להפליא שווה לגמרי, נכון?
יותר:18 פשטידות סושי כאשר אתה פשוט לא יכול להשיג מספיק דג נא
