אם המטבח שלך זקוק לשיפוץ גדול, לא נראה שכמה כלים פשוטים יכולים לעשות הבדל עצום כאשר אתה זקוק נואשות לתנור או למקרר חדשים. אבל האמן לנו כשאנחנו אומרים שהחבר'ה הקטנים האלה באמת יכולים לשדרג את חווית המטבח שלך. מעצב חיים בניו יורק בלייר צרפתי מלווה אותנו בכל הכלים שיכולים לשנות לגמרי את אופן הבישול שלך בבית.
![סכין השף Victorinox Fibrox Pro](/f/544110d333c0cbce0ee2d6a6e7e72524.jpeg)
"כקייטרינג, הייתי תקוע בהרבה" אי מטבחים "בבתי לקוחות עם לא יותר מחבורה של סכינים יקרות, חסרות תועלת ולעתים קרובות משעממות", אומר צרפתי. "כתוצאה מכך, אני תמיד מביא את סכין השף שלי - היא החשובה מכולן."
מעצב החיים מציע גם סכין חיתוך וסכין משוננת.
איכות גבוהה לא בהכרח אומרת היקרה ביותר. צרפתית ממליצה להצטייד באוסף הסכינים שלכם בסכינים שמרגישות מאוזנות ונוחות ביד, כמו גם בעלות משקל ראוי להן. כמו כן, סכינים חדים יחתכו טוב יותר ואף ימנעו מכם לחתוך את עצמכם. צרפתי מוסיף, "פגעתי בעצמי לעתים קרובות יותר בעבודה עם סכינים עמומות על ידי פיצוי יתר עם יותר כוח שריר לביצוע העבודה שהסכין צריכה לבצע".
סכין השף של Victorinox Fibrox Pro, 44.95 $ ב אֲמָזוֹנָה
2. קרשי חיתוך מעץ
![קרש חיתוך מעץ טיק](/f/5ffc0ba825e8105b7a787ee8dbdcddc0.jpeg)
ללא קשר ללוח החיתוך שתבחר, וודא שהוא גדול מספיק בכדי להכיל את כמות המזון שתחתוך. "גודל ומקום נאותים חיוניים לא רק להנאת הבישול שלכם, אלא גם כדי למנוע מהסחורה הקצוצה שלכם להתגלגל [על השיש או על הרצפה]", מוסיף צרפתי. שמור אוסף קרשי חיתוך ליד הכיריים, כך שתמיד יהיה קרש חיתוך נקי בהישג יד.
קרש חיתוך טיק, $ 98.95 ב אֲמָזוֹנָה
יותר: מטבח החלומות שלכם לפי סימן גלגל המזלות שלכם
3. קערות ערבוב
![קערות ערבוב](/f/fe43c282aa6fcef02860268d047f52a5.jpeg)
קנו סט (או שניים) של קערות ערבוב המקננות; הם יכולים לאחסן ולחסוך מקום בקלות. בנוסף, הגדלים השונים של קערות יכולים להשיג שימושים קולינריים רבים ושונים, כולל ערבוב, הקצפה, הפרדה, שילוב ואחסון. קערות ססגוניות גם יאירו את המטבח שלכם.
קערות לערבוב נירוסטה Cuisinart CTG-00-SMB עם מכסים, $ 22.49 ב אֲמָזוֹנָה
4. מדידת כוסות וכפות
![כוסות וכפות מדידה](/f/970b7bee8970024d60ebf44878ccb247.jpeg)
מדידת כוסות וכפות חשובות במיוחד באפייה, כאשר יש צורך בכמויות מדויקות של מרכיבים, אך ניתן להשתמש בכלים שימושיים אלה בכל מתכון. כבונוס, כוס מדידה גדולה יכולה להכפיל אפילו כמצקת.
אורח חיים הרמוני כוסות ומדידות מנירוסטה, 41.10 $ ב אֲמָזוֹנָה
5. פּוּמפִּיָה
![מגררת קופסה](/f/04582a2e2a69fcb9a0d164650c808ddb.jpeg)
צרפתית אומרת, "עדיין לא מצאתי דרך טובה יותר לגרור גבינה, אגוז מוסקט טרי או להכין גרידת הדרים. ותאמין לי בזה - ניסיתי. פומפייה היא הגדולה ביותר! ”
מגררת קופסאות Cuisinart, 11.95 $ ב אֲמָזוֹנָה
הַבָּא:עוד כלי מטבח
גרסה של מאמר זה פורסמה במקור באוקטובר 2017.
הסיפורים שמעניינים אותך, מועברים מדי יום.