מיכאל צ'אנג יוצר זמזום בעולם הלייף והבידור עם פנייה ייחודית לדור המהיר של היום. בילוי יכול להיות משב רוח! רק תכנון קטן מבטיח אירוע מוצלח וללא מתח.
תתפלאו כמה זמן וצרות תוכלו לחסוך על ידי ביצוע הטיפים הפשוטים הבאים:
- תמיד קנה את המצרכים שלך כמה ימים לפני האירוע שלך. טיולים ברגע האחרון לשוק יכולים לעלות לכם בזמן יקר ולגרום לכם לעייפות ולחצים. האורחים שלכם ירגישו בכך ועלולים לדחות את ההזמנה הבאה שלכם.
- בדוק שוב את המזווה. יש לכם מספיק תבלין, משקאות ומפיות? ואז בדוק את המקפיא - יש לך מספיק קרח?
- יום לפני האירוע, הכינו כמה שיותר פריטי תפריט. שוטפים וחותכים חסה וירקות מבעוד מועד. קולפים ופורסים תפוחי אדמה - הם יישארו טריים ופריכים אם ישאירו אותם במים למשך הלילה.
- בלילה שלפני, ערכו את השולחן, הכינו את הבר והצננו משקאות למשך הלילה.
- לארוחות ערב, הכינו את המרק למנה הראשונה שלכם והכינו אותו יום לפני. מרקים ורטבים תמיד טעימים יותר למחרת.
- חסוך עוד זמן על ידי הכנת קינוח מבעוד מועד. הרבה יותר קל להכין את קרם ברולה ממה שזה נראה. (קבלו מתכון לקרם ברולה כאן!)
- למנה העיקרית, שכחו סירים ומחבתות מבולגנים - קבלו צלייה. אתה יכול לבשל ירקות וחלבונים בו זמנית, והניקוי מהיר. סרטנים בגריל על מצע של סקווש וחציל על האש הם לא רק קלים להכנה, הם בחירה בריאה לקיץ וניתן לסדר אותם באלגנטיות על הצלחת.
- והכי חשוב, וודא שהכנת מספיק אוכל לאורחים שלך. אל תשלחו את האורחים הביתה רעבים! תשקיע קצת כסף נוסף ותאכל כמויות רבות של מזון. תיהנו משאריות לארוחת הצהריים למחרת.
עכשיו מזג לעצמך כוס יין אדום וטוב לך עם האורח החם ביותר שעובר בדלתך (או בעלך, לפי העניין).
אז תירגע ותהנה!
