סלט פסטה כמעט בכל מקום במפגשי קיץ, אבל האם נוכל לתת לכם סוד קטן? בדרך כלל זה לא טוב במיוחד. שם, אמרנו את זה. לבשל את הפסטה בצורה נכונה, להוסיף את הכמות הנכונה של הרוטב ולוודא שהמרכיבים לא הופכים רטובים ועצובים יכולים להיות קשים, ולמרות שחלק מהמתכונים ממש מסדרים אותה (כמו אלה שב ספר הבישול החדש של מולי בז), אחרים פשוט מסיימים תבשיל פסטה עכור ועכור שאף אחד לא רוצה לאכול. מרתה סטיוארטהפתרון של? זרוק את הפסטה לגמרי והחלף אותה במשהו קצת יותר יציב.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו לא פחות מאיתנו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart)
של סטיוארט סלט אורז עם עגבניות, קוקומבר ופטה הוא כל מה שאנו משתוקקים לו כתוספת קיצית, או אפילו עיקרית צמחונית. זה משלב אורז חום דגנים ארוכים עם ירקות קיץ טריים, עשבי תיבול וגבינה, עם רוטב פשוט מחומץ שרי ושמן זית.
שלא כמו פסטה, שיכולה להיות רכה ועסיסית, אורז חום דגנים ארוכים יכול לעמוד בפני הלחות הנוספת בסלט פסטה, ולמעשה, לספוג חלק מהנוזל מהירקות, חומץ שריושמן זית רק הופך אותו לטעים יותר.
עבור ארומטיים, סלט האורז החום כולל בצל מוקפץ ושום. האורז החום זוכה גם הוא לטיפול מיוחד - סטיוארט קורא להקפיץ אותו בשמן זית עד שהוא קלוי ואגוזי לפני שהוא מבשל עד שהוא רך.
לאחר שהאורז מבושל ומתקרר, תוכלו להרכיב את הסלט שלכם. זורקים את תערובת האורז והבצל עם עגבניות שרי ירושה, מלפפונים קצוצים, חומץ, שמן זית, מלח ופלפל. לאחר מכן, מקפלים פנימה פטרוזיליה טריה ונענע, יחד עם מעט פטה מפוררת. זה פשוט, אבל תוצרת הקיץ הטרייה כל כך ריחנית ומלאת טעם, שאתה לא צריך עודף.
למתכון של סטיוארט יש את אותם הטעמים שאנו אוהבים בסלט פסטה, והירקות מציעים את אותו קראנץ 'שאנו חושקים בו, אבל הודות לאורז החום, המנה הזו הרבה יותר משמעותית ויכולה להימשך עוד קצת על שולחן הפיקניק לפני שהיא הופכת לארוחה אסון. אפילו יותר טוב? אתה יכול לעשות את זה יום לפני הזמן. פשוט שמור את עשבי התיבול והגבינה, והוסף אותם ממש לפני ההגשה. זה נשמע לנו כמו ניצחון.
לפני שאתה הולך, בדוק מצגת השקופיות שלנו לְהַלָן:
צפו: פיצה בגריל בת 5 מרכיבים קלה יותר מאשר להזמין אוכל
