המתכון המושלם לקינוח החג, טארט אגסים גולמי זה עם קרם קשיו ישמח אפילו את הלא טבעוני העקשן ביותר.
המתכון המושלם לקינוח החג, טארט אגסים גולמי זה עם קרם קשיו ישמח אפילו את הלא טבעוני העקשן ביותר.
סיפור קשור. 45 מתכוני חג המולד טבעוניים שיהפכו את החג שלכם לטעים
טארט אגסים גולמי עם קרם קשיו ופירות יער טריים
מתכון מ הטעם הטבעוני של אירופה ל -30 דקות מאת מארק ריינפלד. קטעים בתיאום עם דה קאפו לכל החיים, חבר בקבוצת הספרים פרסאוס. זכויות יוצרים (ג) 2012.
מניב טארט 1 (9 אינץ ')
קרום:
-
t
- 1 כוס תמרים מגולענים קצוצים דק (נסו את מדג'ול)
- 1-1/4 כוסות פקאנים קצוצים
- קורט קינמון טחון
- קורט הל טחון
t
t
t
קרם קשיו:
-
t
- 1 כוס קשיו גולמי
- 1/2 עד 3/4 כוס מים
- 2 כפות צוף אגבה, צוף קוקוס או סירופ מייפל טהור לפי הטעם
- קורט מלח ים
t
t
t
ציפוי:
-
t
- 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
- 3 כפות סירופ מייפל טהור או צוף אגבה או קוקוס
- קורט קינמון טחון
- קורט אגוז מוסקט טחון, או הל טחון, או פלפל אנגלי
- 2 אגסים בשלים גדולים, חתוכים לרצועות בגודל 1/2 אינץ '
- 1 ליטר פירות יער טריים, שטופים ומסננים היטב
- עלי מנטה
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מניחים את הקשיו בקערה קטנה עם 2 כוסות מים. מכינים את הציפוי: מניחים את מיץ הלימון, סירופ מייפל, קינמון ואגוז מוסקט בכלי רדוד גדול ומערבבים היטב. מוסיפים את האגסים הפרוסים ומצפים בעדינות היטב.
- מכינים את הקרום: משמנים תבנית טארט בגודל 9 אינץ '. מניחים את הפקאנים במעבד מזון ומעבדים עד שהם טחונים דק. מוסיפים את התמרים, הקינמון והל ומעבדים את הדופק עד שהמרכיבים רק נטחנים. אל תעבד יותר מדי או שהקרום שלך יהיה דביק מדי.
- מעבירים לתבנית הטארט ולוחצים היטב כדי ליצור את הקרום. התערובת צריכה להיות מחזיקה יחד. אם לא, חזור למעבד ועיבד עוד קצת. בהתאם ללחות התמרים, ייתכן שיהיה עליך להוסיף כמות קטנה של מים או נוזלים מהציפוי כדי לסייע להחזיק את הקרום יחד.
- מכינים את קרם הקשיו: מסננים ושוטפים היטב את הקשיו. מניחים אותם בבלנדר חזק יחד עם כוס 1/2 עד 3/4 כוס מים וצוף אגבה. מערבבים עד לקבלת קרם. כמות המים שתזדקק לה תלויה בחוזק הבלנדר שלך.
- מורחים שכבה אחידה של הקרם על הקרום. מניחים בצורה יצירתית את פרוסות האגס על גבי הקרם. נסה ליצור ספירלה שבה כל פרוסת אגס חופפת מעט את זו שלידה.
- מקשטים עם פירות יער טריים ועלי מנטה. אם יש לך יותר זמן, צנן במשך 15 דקות או יותר לפני ההגשה.
t
t
t
t
t
טעים יותר מתכוני קינוח טבעוניים!
