האם ידעת שיש יותר מ -7 מיליון צמחונים ו -3 מיליון טבעונים בארצות הברית? אין פלא שיש מבחר טעים - וגדל - של ספרי בישול טבעוניים לקבל את פניכם במטבח שלכם. אחד מספרי הבישול הטבעוניים האחרונים והגדולים שאנחנו אוהבים הוא ספר הבישול האולטימטיבי של קארמה צ'או מאת השפית האישית מליסה קוסטלו, מייסדת קארמה צ'או ויוצרת The Vital Life Cleanse. בקובץ הטעים הזה ללא בשר, תוכלו למצוא למעלה מ -125 מתכונים צמחיים שלא רק שטעמם מדהים אלא גם משפר את בריאותכם ואת בריאותכם. המתכון הטבעוני האהוב עלינו הוא המרק בהשראת הודי של קוסטלו.
האם ידעת שיש יותר מ -7 מיליון צמחונים ו -3 מיליון טבעונים בארצות הברית? אין פלא שיש מבחר טעים - והולך - של ספרי בישול טבעוניים שתקבלו בברכה במטבח שלכם. אחד מספרי הבישול הטבעוניים האחרונים והגדולים שאנחנו אוהבים הוא ספר הבישול האולטימטיבי של קארמה צ'או על ידי השפית האישית מליסה קוסטלו, מייסדת קארמה צ'או ויוצרת The Vital Life Cleanse. בקובץ הטעים הזה ללא בשר, תוכלו למצוא למעלה מ -125 מתכונים צמחיים שלא רק שטעמם מדהים אלא גם משפר את בריאותכם ואת בריאותכם. המתכון הטבעוני האהוב עלינו הוא המרק בהשראת הודי של קוסטלו.
מרק ים קוקוס מתובל בהודי
מתכון מ ספר הבישול האולטימטיבי של קארמה צ'או מאת מליסה קוסטלו. (HCI, אוקטובר 2012).
מגיש 8
רכיבים:
-
t
- 1 כף שמן קוקוס או שמן זית כתית מעולה
- 1 כפית ג'ינג'ר טחון טרי
- 3 שיני שום, קצוצות
- 2 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות
- 1 בצל צהוב בינוני, חתוך לקוביות
- 2 כפיות גאראם מסאלה
- 3 גזרים גדולים, חתוכים לקוביות
- 3 חטיפי נופך גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 4 כוסות מרק ירקות
- 1 (15 גרם) יכול חלב קוקוס
- מלח ים ופלפל שחור סדוק, לפי הטעם
- קינמון
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מחממים את השמן בסיר מרק גדול על אש בינונית ומאדים את הג'ינג'ר, השום, הסלרי והבצל עד לשקיפות ורכות.
- מוסיפים את הגראם מסאלה ומערבבים לאיחוד כדי לשחרר את טעם התבלין.
- מוסיפים את הגזר, הטעם ומרק הירקות. מגבירים את החום גבוה ומביאים לרתיחה, מנמיכים לרתיחה ומכסים. מבשלים במשך 20 עד 30 דקות או עד שהייסים רכים.
- מסירים מהאש ומערבבים פנימה את חלב הקוקוס.
- פירה בעזרת בלנדר ידני עד לקבלת קרם חלק ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- למעלה עם קינמון, לפי הטעם, לפני ההגשה.
t
t
t
t
t
טיפ הבריאות הקארמית של מליסה: שמן קוקוס עמוס בחומצות שומן בעלות שרשרת בינונית המסייעות לך לשרוף שומן ולזרז את חילוף החומרים שלך, וזה גם נהדר לשימוש ישירות על העור שלך. אני משאיר צנצנת במקלחת להחלקת אפרס.
מדהים יותר מתכוני מרק טבעוני!
