אם אתה נטול חלב ופספסת את אחד מטעמי הגלידה האהובים עליך, כדור גלידת שוקולד דובדבן טבעוני זה יגיע למקום.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
קורא לכל אוהבי הדובדבן גרסיה!
אם אתה נטול חלב ופספסת את אחד מטעמי הגלידה האהובים עליך, כדור גלידת שוקולד דובדבן טבעוני זה יגיע למקום.
נצל את עונת הדובדבנים עם הגלידה הטבעונית הקרמית הזו. אתה יכול אפילו להחליף דובדבנים קפואים כדי לספק את התשוקה שלך בכל עת של השנה.
מתכון לגלידת שוקולד דובדבן טבעוני
מגיש 6-8
רכיבים:
- 2 פחיות (15 גרם) חלב קוקוס מלא שומן, מחולק
- 3 טיפות מלאות של סויה וניל (או 3/4 כוס סוכר)
- קורט מלח
- 2-1/2 כפות עמילן תירס
- 4 דובדבנים שלמים
- 1 כוס דובדבנים טריים קצוצים גס
- 1/2 כוס שוקולד קצוץ
הוראות הגעה:
- בסיר כבד, מערבבים את כל חלב הקוקוס מלבד 1/4 כוס, הסטיביה (או הסוכר) והמלח. מביאים לרתיחה על אש בינונית. בקערה קטנה מקציפים יחד את עמילן התירס ואת 1/4 כוס חלב הקוקוס עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים לסיר ומבשלים תוך כדי בחישה מתמדת עד שהתערובת מסמיכה ויכולה לצפות את החלק האחורי של כף עץ.
- מסירים את תערובת הקוקוס מהאש ומצננים לטמפרטורת החדר. בבלנדר מערבבים את תערובת הקוקוס ודובדבנים שלמים כדי לצבוע את הבסיס בצבע ורוד בהיר. מכסים ומצננים לפחות 4 שעות, או עד 24 שעות.
- כשהוא מקורר, מקפיאים את התערובת במכשיר גלידה לפי הוראות היצרן. במהלך הדקות האחרונות מוסיפים את הדובדבנים הקצוצים והשוקולד לערבב לתוך הבסיס. מגישים מיד או מכניסים למקפיא.
טעם יומיומי יותר
גלידת קוקוס טבעונית
גלידת אבוקדו
סורבה בירה תות
