שום דבר לא מחמם צינת חורף טוב יותר מקערת מרק מהבילה. אבל אלה מכם שעוקבים אחרי א דלות פחמימות דיאטה עשויה להיות מאתגרת בעת קניות ארוזות מראש מרקים, מוצאים את רובם מלאים בסוכריות עתירות גליקמיה כמו אטריות, פסטה, גזר ותפוחי אדמה. אתה יכול להכניס שליטה לתזונה דלת הפחמימות שלך על ידי הכנת מרקים בריאים וטעימים משלך.
מרקים אלה קלים להכנה ונעימים, וכוללים גם ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון יקרי ערך החיוניים לתזונה מאוזנת היטב. כאשר מוגש עם חסה מעורבת של תינוקות
סלט שנזרק בוויניגרט בלסמי או עגבניות פרוסות עם גבינת מוצרלה, יש לכם ארוחה דלה ופחמימה דלה בפחמימות "סופרה".
מרק טיפת ביצים תרד
רכיבים:
5 כוסות מרק עוף דל נתרן ודל שומן
1 חלמון ביצה
1 כפית שרי
1 כפית רוטב סויה
2 ביצים גדולות, טרופות
3 כוסות תרד טרי נקי וקצוץ 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
1 כוס טופו רך ודל שומן, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ '(לא חובה)הוראות הגעה:
1. מחממים מרק עוף בסיר לרתיחה עדינה ומתגלגלת. מוציאים מצקת של מרק עוף מחומם ומקציפים חלמון.
2. מוסיפים למרק העוף הנותר ומערבבים עד שהוא מסמיך מעט. מוסיפים שרי, רוטב סויה וביצים, תוך ערבוב עד להטמעה עד שהביצים יוצרות סרטים.
3. מוסיפים תרד, בצל ירוק וטופו, אם רוצים, ומערבבים עד שהתרד נרקב. מגישים מיד.
מגיש ארבעה.
למנה עם טופו: 5 גרם פחמימות; 1 גרם סיבים; 11.4 גרם חלבון; 8.3 גרם שומן; כולסטרול 203 מ"ג; 141 קלוריות
מרק מונטאז 'פלפל אדום וצהוב קלוי עם בזיליקום טרי
רכיבים:
1/2 כף שמן זית
1/4 כוס בצל קצוץ
1 שיני שום קטנות, קצוצות
4 כוסות מרק עוף דל נתרן, דל שומן
3 פלפלים אדומים קלויים שלמים, זרעים וגבעולים, מחית
מלח ופלפל גרוס טרי לפי הטעם
1 פלפלים צהובים קלויים שלמים, זרעים גבעולים, מחית
2 כפות בזיליקום טרי, חתוכים לרצועות דקותהוראות הגעה:
1. מחממים שמן זית בסיר על אש בינונית גבוהה. מוסיפים בצל ושום, תוך ערבוב מדי פעם, מבשלים עד שהם רכים.
2. מוסיפים מרק עוף ומביאים לרתיחה עדינה. מוסיפים פלפל אדום מחית ומערבבים עד להטמעה מלאה. מתבלים במלח ופלפל.
3. מגישים על ידי מזיגה לקערה, מערבבים כף מחית פלפל צלוי צהוב לתוך מרק, ומעליו בזיליקום טרי.
מגיש ארבעה.
למנה: 12.3 גרם פחמימות; 2.7 גרם סיבים; 2.6 גרם חלבון; 4.6 גרם שומן; 3 מ"ג כולסטרול; 143 קלוריות
מרק כרוב אדום עם רובי פורטובלו
רכיבים:
1 כף שמן זית
1 בצל לבן, חתוך לקוביות
1 סלרי ראש קטן, גבעולים תחתונים ועלים מוסרים, קצוצים
1 פלפל אדום, גבעול, זרע וחתוך לקוביות
1 כרישה גדולה, חלק תחתון וירוק מוסרים, מנוקים וקצוצים
1 גרם יכול עגבניות שלמות במיץ
32 גרם מרק בקר דל שומן ודל נתרן
2 כוסות כרוב אדום, חתוכות לקוביות של 1 ″
3 פטריות פורטובלו, גבעולים מוסרים, מנוקים, חתוכים לקוביות בגודל 1 סנטימטר
צובטים פתיתי צ'ילי אדומים
מלח ופלפל גרוס טרי לפי הטעםהוראות הגעה:
1. מחממים שמן זית בסיר גדול. מוסיפים לסיר בצל, סלרי, פלפל אדום וכרישה ומבשלים עד שהם רכים.
2. מוסיפים עגבניות ומיצים, תוך ערבוב לשבירה לחתיכות קטנות. מוסיפים מרק, כרוב ופטריות. מתבלים בפתיתי צ'ילי, מלח ופלפל.
3. מבשלים על אש קטנה במשך שעה אחת, עד שהכרוב והפטריות רכים. מגישים מיד, או מניחים להתקרר, ואז מקפיאים עד שמוכן להגשה.
מגיש שישה.
למנה: 12.4 גרם פחמימות; 3.5 גרם סיבים; 3 גרם חלבון; 2.7 גרם שומן; 0 מ"ג כולסטרול; 91 קלוריות
מרק אבונדיג'ס טורקיה
רכיבים:
1 קילו הודו טחון
1 כפית רוטב סויה
1 שן שום, טחון דק
פלפל גרוס טרי, לפי הטעם
ביצה 1
1 כף שמן זית
1 בצל בינוני, חתוך לקוביות
3 גבעולי סלרי
1 פלפל אדום
1 (28 גרם) יכול עגבניות שלמות במיץ
32 גרם מרק עוף
2 כוסות כרוב ירוק מגורר
1 טריז ליים
טבסקו או רוטב פלפל חריף אחר (לא חובה)הוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מערבבים הודו עם רוטב סויה, שום ופלפל עד לקבלת תערובת.
2. מערבבים פנימה ביצה. מגלגלים את הודו לכדורים בגודל 1 אינץ 'ומניחים על תבנית. אופים כדורי בשר בתנור עד שהם מבושלים, כ -15 דקות.
3. בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה מחממים שמן זית. מוסיפים בצל, סלרי ופלפלים אדומים ומבשלים עד שהם רכים.
4. מוסיפים עגבניות, מרק עוף וקציצות. מבשלים עד שכל החומרים מתחממים, כ -10 דקות.
5. מוסיפים כרוב וסוחטים את הליים על מרק, מתבלים ברוטב פלפל אם רוצים. מגישים מיד.
מגיש שש מנות.
למנה: 10.8 גרם פחמימות; 3 גרם סיבים; 17.1 גרם סיבים; 9.7 גרם שומן; כולסטרול 95 מ"ג; 209 קלוריות.
