אם אתם עורכים מסיבת קיץ, אין ספק שתצטרכו להכין מנה גדולה של קוקטיילים. על ידי ביצוע הטיפים הללו של מאסטר הקוקטיילים אנדי סימור, בידור הקיץ הופך להיות קצת יותר קל. בדוק את הרעיונות הנהדרים האלה להכנת קוקטיילים לקהל, יחד עם מתכון נהדר לסנגריה!
אמן הקוקטייל אנדי סימור מ aka חנון ייןמשתף את האמנות והמדע של הכנת קוקטיילים לקהל עם הטיפים הנהדרים האלה.
1. הפק את המרב - ולאחר מכן התאם:כמו כל מתכון, מתכוני קוקטייל הם הנחיות, ואף יותר מכך בעת הכנתם בקבוצות. הוסף מעט פחות מכל מרכיב ממה שהמתכון דורש כדי להתאים את הטעם הסופי. זה צריך לטעום כמו שאתה אוהב את זה (אלא אם כן אתה יודע שהעדפת הטעם שלך ממש מתוקה או חמוצה), אז שחק עם הקטע האחרון של הערבוב כדי לתת לעצמך את המרווח הדרוש לך כדי להפוך אותו למושלם. וזכור, תמיד צריכים להיות לך היבטים מסוימים בהישג יד, בין אם זה סירופ פשוט נוסף ובין אם לימון ולימון. חשוב על התוספים האלה כאילו הם מלח ופלפל למנת אוכל - תמיד יש לך את זה בהישג יד כדי לשכלל את הטעם, למה שלא יהיה לך משהו בהישג יד כדי לשכלל את טעם הקוקטייל שלך?
2. השתמש במיץ טרי במידת האפשר:הקדישו מספר דקות לסחיטת לימון טרי ו/או מיץ תפוזים. הבהירות שהדרים הטריים מוסיפים תשנה את הקוקטייל לאין שיעור ואתה תהיה גיבור קוקטיילים!
3. מכינים ומכינים מראש:ניתן להכין קוקטיילים לפני האירוע בכד או בדלי, לכסות ולשמור במקרר עד תחילת המסיבה - אפילו מספר שעות מראש. אם אתם מכינים סנגריה, הקפיאו את הפירות בלילה הקודם וזה יתנהג כמו קרח במשקאות. ואז כשהמסיבה מתחילה להוציא קנקן אחד בכל פעם ולהשאיר את השאר מכוסה וקר.
4. יש מספיק! אין דבר גרוע יותר מאשר לשתות משקה נהדר שכולם נהנים ממנו, ואז להחליף אותם לבירה קלה כשהיא נגמרת מוקדם מדי. לתוכנית מסיבה של שלוש שעות על שניים עד שלושה משקאות לאדם - במיוחד אם זה הקוקטייל היחיד שלכם. ספק במתינות ואל תתן לאף אחד יותר מדי, אבל תרוויח יותר ממך
צוֹרֶך; יתכן שתצטרך ללגום אחד כשתנקה באותו לילה.
5. קנה קרח:זה הדבר הכי קל לשכוח ואנחנו תמיד מניחים שיש לנו את זה מכוסה, אבל הכנת קוקטיילים דורשת כמות עצומה של קרח: קרח שאפשר לנער איתו וכוס קרח מלאה לקוקטיילים רבים, בדרך כלל זה יותר מאיתנו לַחשׁוֹב. קנה מספיק קרח כדי להכין 25 יותר משקאות ממה שאתה חושב שתגיש, (חשב ששקית של 8 קילו אמורה להספיק לכ -25 משקאות). הערה על קרח שקוע: בדרך כלל הוא מתגבש וקשה לשימוש. לפני שאתה פותח את התיק, עבור אל המרפסת שלך או לאזור קשיח אחר ושחרר את השקית מכף רגל אחת מהאדמה 3-4 פעמים. זה ישבור את רוב מה שבתוך התיק בחזרה לחתיכות השימושיות שאנחנו אוהבים.
אחד הקוקטיילים הטובים ביותר למסיבת קיץ הוא סנגריה. מתכון זה משתמש בגרנד מרנייה, יין אדום ופירות טריים ליצירת קוקטייל קיצי נפלא. המתכון בגודל הכד אמור לשרת 12 אנשים, בעוד המתכון הגדול יותר מושלם לקערת אגרוף גדולה.
מתכון לסנגריה הגדולה
כַּד
- 1 כוס גרנד מרנייה
- 1 כוס ענבים אדומים או שחורים ללא גרעינים
- 1 לימון פרוס וזרע
- 1 תפוז פרוס וזרע
- 2 תפוחים אדומים וירוקים, מליבה וחתוכים לרצועות בגודל 1/2 אינץ '
- 2 מקלות קינמון
- 1 בקבוק יין אדום של Casa Lapostolle צונן
- 4 כפות סוכר מעולה
- 2 כוסות מיץ תפוזים
- 6 עוז. מיץ ליים טרי
קערת אגרוף
- 2 כוסות גרנד מרנייה
- 1 1/2 כוסות ענבים אדומים או שחורים ללא גרעינים
- 2 לימון פרוס וזרע
- 2 תפוזים פרוסים וזרעים
- 3 תפוחים אדומים וירוקים, מליבה וחתוכים לרצועות בגודל 1/2 אינץ '
- 3 מקלות קינמון
- 2 בקבוקים צוננים בצבע אדום של קאזה לאפוסטולה
- 4 כפות סוכר מעולה
- 4 כוסות מיץ תפוזים
- 12 אונקיות. מיץ ליים טרי
הוראות הגעה
- משרים את הפירות עם סוכר, גרנד מרנייה וקינמון למשך שעה לפחות.
- מערבבים יין צונן ומיץ תפוזים.
- מוסיפים עוד סוכר לפי הטעם, זורקים מקלות קינמון; להגיש צונן.
- למעלה עם רימון טרי או תאנים טריות אם רוצים.
עוד קוקטיילים בקיץ
- המוג'יטו המושלם
- קוקטיילים בריאים לקיץ
- מתכוני סנגריה סופר
- קוקטיילים קיציים עם טקילה
