אם מעולם לא היה לך תות קלוי בלסמי, לא חיית, לפחות בספר שלנו. המתיקות של זוגות הגרגרים עם הטאנג של הבלסמי כמו זוגות חמאת בוטנים עם ג'לי. מעליו קצפת, זהו קינוח הקיץ האולטימטיבי.
סיפור קשור. מתכון הפטה של ג'יימי אוליבר נותן לפסטה של TikTok ריצה בכספה
כדי להפוך את קינוח הקיץ המפואר הזה לטוב עוד יותר למסיבות בריכה ומסיבות בלוק, הפכנו אותם ליורים קטנים וחמודים. לקבלת טוויסט מהנה, צולים את התותים ברום או בבורבון כמו גם את החומץ הבלסמי.
יריות תות ובלסמי קלויות
מניב כ-10-12 יורים.
רכיבים:
- כ -4 קאפקייקס לעוגת אוכל מלאך
- 1/2 ליטר תותים, קלופים
- בערך 1/2 כוס קצפת
- 2 כפות דבש
- 2 כפות חומץ בלסמי
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מרססים קלות תבנית אפייה עם תרסיס לבישול מונע הדבקה.
- מניחים תותים בתבנית האפייה. למעלה עם דבש ובלסמי. אופים כ -20 דקות, או עד שהתותים מבעבעים. מוציאים את הרוטב שנותר מהתבנית ומניחים בקערה קטנה. מניחים תותים בקערת ערבוב ומרסקים קלות.
- כדי להרכיב את היורים, מפוררים את הקאפקייקס. מניחים כ 1 כפית עוגה בתחתית. למעלה עם 1 כפית תות קלוי. חזור על הפעולה השנייה. מעל עם נתח של קצפת טרייה (בערך 3/4 כפית) ומזלפים שאריות זיגוג בלסמי. מצננים עד ההגשה.
עוד השראה למתכון תותים
מתכון מילקשייק חם תות קלוי
מתכון סקונס לימונדה תות
סלט קינואה בזיליקום תות עם מתכון ויניגרט שמפניה
