סטיקרים הם מנה ראשונה טעימה לפני כל ארוחת ערב סינית: הוסיפו כמה לחמניות ותקבלו ממרח נהדר בכדי לשמור על שמחת האורחים לפני האירוע המרכזי, אך הוסיפו שקית מוקפצת. ירקות ורוטב טעים לסטיקינים שלכם, והמתאבן ההוא הופך לכניסה טעימה.
אם אתה דומה לי, אתה אוהב לקבל מנה ראשונה או שתיים כשאתה יוצא לאוכל סיני. הבחירות הראשונות שלי הן תמיד לחמניות אביביות וסטיקרים.
למרות שאני מעדיף סטיקרים של עוף או חזיר, אני אקח גם ירקות. אין דבר טוב יותר מאשר לטבול את הכופתאות הקטנות העטופות בבצק ברוטב סויה ולסדר את עצמי עד שיופיע עוף הקשיו. אז, אתה יכול לדמיין כמה התרגשתי כשהייתי בתים וגנים טובים יותר החליט להפוך את המתאבן הקטן והמענג הזה לכניסה מלאה; התרגשתי עוד יותר כשראיתי כמה זה קל: שקית של סטיקרים אהובים עלי, שקית ירקות מוקפצים, רוטב קל וארוחת ערב מוגשת!
ירקות אסייתיים וסטיקרים
רכיבים
- 1 שקית 16 גרם של בשר חזיר קפוא, שרימפס או עוף
- 1 שקית 16 גרם ירקות מוקפצים
- 1, 8 גרם יכול לפרוס ערמונים במים, סחוט
- 1, 14 גרם יכול ציר בקר
- 2 כפות עמילן תירס
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות דבש
- 1 כפית חרדל חם בסגנון סיני
- 1 כף שומשום
הוראות הגעה
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מבשלים את הסיר לפי הוראות החבילה ואז מניחים אותם בתבנית קדחת 2 1/2 ליטר לא משומנת; מערבבים פנימה ירקות וערמוני מים ומניחים בצד.
- בסיר בינוני מערבבים ציר, עמילן תירס, רוטב סויה, דבש וחרדל; מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שהוא מסמיך ומבעבע; יוצקים את תערובת הציר על סטיקרים שבתבשיל.
- מכסים ואופים במשך 40 עד 45 דקות, או עד לחימום; מפזרים שומשום ומגישים.
מתכונים אסייתיים אחרים מאת היא יודעת
אסייתי כנפי עוף צ'ילי-שום עם שומשום
תחילת הקיץ מוקפץ ירקות
קפה מתוק מדרום מזרח אסיה
