סיפור קשור. תתבל את אורז חג המולד שלך בטעמים ברזילאים מסורתיים
שעועית ירוקה עם חמאה חומה
אוהבים שעועית ירוקה? הגרסה המעוטרת מעט תהיה מועדפת על האורחים.
מגיש 4
רכיבים:
- 2 כוסות שעועית ירוקה טרייה
- 2 כפות חמאה ללא מלח, מומסת
- מלח ים
הוראות הגעה:
- מאדים את השעועית הירוקה עד שהם כמעט רכים. מסירים מהאש ומסננים. מעבירים לכלי הגשה.
- בינתיים ממיסים את החמאה בסיר קטן. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהחמאה מתחילה להשחים. מסירים במהירות מהתנור ויוצקים על השעועית.
- מפזרים מלח ים ומגישים.
בדוק עוד מתכוני שעועית ירוקה >>
סלק קלוי עם תימין
הצלייה מוציאה את המתיקות שבסלק ומשרה לה טימין. התוצאה היא תוספת טעימה, קלה, ראויה לשבח.
מגיש 4
רכיבים:
- 1 קילו סלק, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1 אינץ '
- 1 כף שמן זית
- 3 עד 4 ענפי טימין
- מלח ים ופלפל
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל -425 F. על תבנית אפייה מסגרת מניחים דף נייר אלומיניום המתפרש לאורך התבנית. עורמים את הסלק במרכז. תחבו את ענפי הטימין בערימה בקטעים שונים. מזלפים שמן זית, מלח ופלפל.
- להכנת חבילה אטומה, הופכים את תבנית האפייה כך שהבטן תהיה לצד הארוך. לתפוס כל קצה של רדיד האלומיניום ולמשוך יחד. מגלגלים את שני הסדינים יחד, ויוצרים חותם ארוך. מגלגלים כל צד שנשאר בנייר הכסף.
- מניחים בתוך התנור שחומם מראש. מבשלים שעה אחת. תן לעמוד 10 דקות בערך. היזהר בפתיחת החבילה - הרבה אדים חמים יילכדו בפנים.
- מגישים חם.
נסה טעים סלק טחון עם שאלוט >>
סלט נבטי בריסל חם עם גורגונזולה וזרעי חמניות
סלט טעים זה ישמח את אורחיכם.
מגיש 4
רכיבים:
- 4 כוסות נבטי בריסל חצויים
- מלח ופלפל
- 2 כפות גרעיני חמניות
- 2 כפות פירורי גורגונזולה
- 2 כפות ויניגרט בלסמי
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל -425 F. מרססים תבנית המתאימה לתנור בתרסיס שמן בישול. מורחים את נבטי בריסל בתבנית בשכבה אחת. מרססים קלות את הנבטים בשמן בישול. מפזרים מלח ופלפל. מבשלים בתנור שחומם מראש למשך 15 דקות והופכים פעם אחת.
- זורקים את נבטי הברסל הקלויים עם גרעיני חמניות, גורגונזולה וויניגרט בלסמי. מגישים מיד.
לבדוק נבטי בריסל קלויים עם בייקון >>
עוד רעיונות לתבשילים:
- תוספות אורגניות
- 10 מנות קיץ פשוטות מתחת ל 10 $
- מנות צד חג ההודיה דלות פחמימות
