סושי אמור להיות היבוא הקסום הזה מיפן. עם זאת, ברגע שהוא פגע בחופים האמריקאים, הוא השתנה. כמו מאכלים רבים שאימצנו ממדינות אחרות, נתנו לסושי ספין קטן משלנו ויש לנו למעשה, המציאו מספר לחמניות על חופי אמריקה שאנו יכולים רק לקוות שהם פופולריים בחו"ל כמו שהם פה.
1. רולדה של פילדלפיה
תמונה: קווין דומברובסקי/פליקר
קשה להאמין שכאן הומצאה גליל עם גבינת שמנת פילדלפיה, אבל היופי הזה עשוי גבינת שמנת וסלמון מעושן היה. למעשה, רוב הלחמניות עמוסות גבינת השמנת הן יצירות אמריקאיות שבעצם מתחילות ליהנות מפופולריות מעבר לים.
2. אבוקדו, גבינת שמנת ורול מלפפון
שוב, גבינת השמנת היא סימן שמדובר בגליל אמריקאי. עם זאת, תוספת אבוקדו, שהוא מרכיב מקסיקני מובהק, יוצרת את הגליל הזה פנינה אמריקאית נוספת.
3. רול קליפורניה
הגליל של קליפורניה התחיל למעשה (או לפחות את עלייתו לכוכב) בקליפורניה. למרות שזה דומה מאוד ללחמניות המוגשות ביפן, הגליל בקליפורניה נחשב מארה"ב והוא גליל אחד שכיום פופולרי מאוד ברחבי העולם.
4. לחמניות בקר מנגל
קרדיט תמונה: איתור מזון
תשאיר את זה לגיא פיירי כדי לתת לנו בקר ברביקיו וגלילת רוטב חם.
5. גלילי דואר זבל
מוצא מאיי הוואי, עצמו מקום בו תרבויות רבות מתנגשות ומייצרות אוכל נפלא, רול סושי הספאם הוא חתיכת אמריקנה מפוקפקת. בטח, אף אחד באמריקה לא באמת רוצה לתבוע דואר זבל, אבל זה עושה רול נהדר.
6. לחמניות עוף טריאקי
לאמריקאים, באופן כללי, נראה שיש יותר צלילות סביב דגים גולמיים מאשר למקביליהם היפנים. לכן יש תנועה לכלול פריטים מבושלים בסושי שלנו. לרוב מדובר בדג מבושל, אך לפעמים מדובר בבשרים אחרים.
7. לחמניות עוף באפלו
קרדיט תמונה: בישול בארון
אותו צורך להכיל חלבון מבושל בסושי מגיע לפעמים לאחת עשרה בתוספת פיסת בישול אמריקאית חזקה מאוד: רוטב כנף באפלו.
8. לחמניות מכוסות ברוטב
למעשה, זה קטע טוב. האמריקאים אוהבים להטביע את הלחמניות ברוטב צלופח, סרירצ'ה, מאיו חריף, רוטב קיווי וכו '. זו מסורת אמריקאית שלא מצויה הרבה ביפן.
9. לחמניות ספורט אמריקאיות
לעולם לא תמצא גליל שחוגג את משפחת קנזס סיטי רויאל במסעדות סושי יפניות רבות.
10. לחמניות פינק ליידי
אחרון חביב, אנו מסיימים את הרשימה שלנו עם גליל המבוסס על גבינת שמנת ומתוקה כאחד. כן, גליל הפינק ליידי (משמאל) הוא גליל קינוחים במילוי גבינת שמנת ממותקת שעטוף באורז ונייר סויה, ואז מעוטר ברוטב שוקולד ופטל. זה מתוק, מוזר, גבינת שמנת ומאוד מאוד אמריקאית.
עוד על סושי
פעוט נכנס לבר סושי
איך להכין סושי בעצמך
איך מכינים בבית סושי סושי טונה ואבוקדו
