החגים הסתיימו, נראה שהכלכלה הולכת ומחמירה (אם זה אפשרי), והמחירים במכולת מרקיעים שחקים. מה משפחה חסכונית לעשות? נסה את עצות הבישול החסכוניות האלה שיעזרו לך למתוח את דולר האוכל שלך, ועדיין להאכיל את משפחתך בארוחות דשנות ומזינות. אוכל זול שגם הוא טעים!
טיפ בישול מס '1: התיידדו עם שעועית ואורז
שעועית ואורז הם חומרי מילוי מצוינים וזולים כמעט בכל מנה. שעועית מכילה המון חלבון וסיבים, מה שהופך אותם לתחליפים בריאים וחסכוניים לבשרים וגבינות יקרים יותר. אורז הוא מצרך מטבח חסכני שיותר ידידותי לארנק כאשר הוא נקנה בשטח הגדול של הסופרמרקט. (הערה: אורז מיידי ארוז בדרך כלל יקר יותר).
מרקים ותבשילים: נסה להוסיף אורז למרק או לתבשיל כדי למתוח את המתכון. אפשר להוסיף כוס אורז, עוד קצת מים או ציר מרק, וליצור סיר מרק מספיק גדול להגיש פעם אחת ולהקפיא לארוחה נוספת. אותו דבר לגבי שעועית. אתה יכול להוסיף שעועית משומרת למרק או לתבשיל כדי למתוח את המתכון ולהכין מספיק להקפאה, או שאתה יכול ליצור מרק שלם סביב שעועית, להשאיר את הבשר לגמרי ולחסוך באמת כסף.
בישול נוסף: בעת הכנת אורז מבשלים מנה נוספת - היא מכינה מנה שארית לא יקרה בפני עצמה או מרכיב נוח למנות אחרות. אפשר להוסיף רוטב חם וג'לפנו קצוץ לאורז לתבשיל לטיני, להשתמש בו למילוי פלפלים ירוקים עם מעט בקר או עוף ואפילו להקציף פודינג אורז מהיר לקינוח.
טיפ בישול מס '2: עדיפות לפסטה
פסטה היא עוד רעיון אוכל חסכוני פנטסטי. הפסטה עצמה זולה ומלאה, ואפשר ליצור רוטב עגבניות חסכוני מאוד או רטבים טעימים אחרים שימלאו את המשפחה שלכם ועדיין יחסכו לכם כסף. אתה יכול אפילו להכין פסטה בעצמכם, אם המוזה הקולינרית כה מכה בך.
הכינו רוטב משלכם: הכינו רוטב ספגטי משלכם, במקום לקנות רוטב ספגטי מוכן בצנצנת או בפחית, גם זה הרבה יותר זול וטרי!
בישול נוסף: מבשלים את הפסטה כפולה או אפילו משולשת, כך שתוכל להוסיף לה כל רוטב שאפשר ואז להקפיא לארוחות הקרובות. כאשר אתה מוכן להגיש אותו, הפשר, ולאחר מכן הניח את שאריות ההפשרה בתבנית אפיה, הוסף מעט גבינה ופירורי לחם ואפה לתבנית פסטה. אנו קוראים לזה "ספגטי ממוחזר" בביתנו, וזו אחת הארוחות האהובות עלינו!
טיפ בישול מס '3: קנו בשר טחון
במקום לרוקן את הארנק על סטייקים, צלעות וצליים יקרים לעתים קרובות, קנה בקר טחון, הודו, חזיר או עוף. בשר טחון הוא בדרך כלל זול יותר, ואתה יכול להשחים אותו ולנקז את השומן כדי לעזור להפוך את הארוחות שלך לבריאות יותר.
טיפ בישול מס '4: קנה בכמויות גדולות
קנה בכמויות גדולות כשאפשר, במיוחד חומרים יבשים כמו קמח, אורז, שעועית, דגני בוקר ופסטה. מכיוון שאתה לא משלם על האריזה, היא לא רק ידידותית יותר לסביבה, היא חסכונית הרבה יותר לטווח הארוך.
טיפ בישול מס '5: אהבו את השאריות שלכם
לעולם אל תזרוק שאריות! אתה יכול להכין משהו כמעט מכל דבר.
- השתמש בשאריות עוף או ירקות ליצירת מרק עוף מהיר.
- הכניסו שאריות גבינה לתבשילים ולפזר מעל צלחת אורז או פסטה.
- הופכים לחם ישן לפודינג לחם או קרוטונים לסלט, או פירורי לחם לתבשילים מתוספים.
- לעשות "מנגל מונגולי”ארוחה בסגנון.
- להפוך את שאריות הירקות לסלטים או מוקפצים.
- לגרוס שאריות תפוחי אדמה לחמניות חשיש בבוקר או אפילו לאטקס.
- השתמש ביצים שנשארו לחביתות, כריכי סלט ביצים, או שטן אותם לחטיפים פשוטים.
גארי פורמן, עורך " אלונקה של דולר ניוזלטר ואתר, הולך צעד אחד קדימה. הוא מציין שאפשר לקחת צלחת נייר או מיכל אחסון מזון, להוסיף מנת שאריות של בשר, ירקות ועמילן ולהניח בשקית ניילון או לכסות בנייר כסף. רשום בצד החיצוני של המיכל מה הוא מכיל והקפיא אותו. כך, תוכלו לאכול ארוחה או נשנוש מהיר בכל פעם שתזדקקו לה, ותהיו פחות מתפתים לסעוד בחוץ או להכין מזון מהיר לאחר יום ארוך בעבודה.
טיפ בישול מס '6: מרתיחים ציר או מרק משלכם
במקום להשתמש בציר או במרק במרקים ותבשילים, השתמשו במים וקוביית בציר, או מלח לפי הטעם. אתה יכול לקבל קוביות בלין דלות מלח, מה שימנע ממך להוציא כסף על מניות יקרות. יתרה מכך, הכינו ציר משלכם וחסכו אפילו יותר, מכיוון שניתן להשתמש בירקות ובתיבול במרק או בתבשיל לאחר שסיימתם את הציר.
טיפ בישול מס '7: קניות מושלמות עם ספר מחירים
פורמן מציע גם עידון בשגרת רשימת הקניות. "צור ספר מחירים, שבו יש לך גיליון עבור כל פריט שאתה קונה לעתים קרובות. זה יכול להיות מחברת עלים רופפים או משטח תזכיר שיתאים לארנק שלך. רשום את התאריך, החנות ומחיר הפריטים האהובים עליך ", מציין פורמן." עם הזמן, אם תעשה זאת, תתחיל לדעת מתי אתה מסתכל על מכירה אמיתית בחנות ומתי לאֱגור. אתה תדע מתי זו לא באמת מכירה, וגם לא להצטייד. זה מעמיד את קונה המכולת הממוצע באותו מצב כמו קונה מקצועי, ואתה יכול לחסוך 15 עד 20 אחוזים לאחר שהגדרת את התוכנית הזו ואתה אוכל את אותם מאכלים שאתה רגיל אליהם ".
טיפ בישול מס '8: הכינו בעצמכם
למד להכין רטבים, תערובות תבלינים ומרינדות משלך. הם הרבה יותר זולים, ואתה יכול לשלוט בכמות המלח והשומן בהם, מה שהופך אותם לבריאים הרבה יותר למשפחתך. והקפד להשתמש בתבלינים שאתה קונה. (לחצו על 7 טיפים לבישול לשימוש בתבליני החג שלך כל השנה.)
טיפ בישול מס '9: היו יצירתיים
לבשל בזול אין פירושו לבשל ארוחות משעממות או חסרות טעם. אתה יכול ליצור ארוחות פשוטות, שפוקות כסף וחוסכות כסף על ידי שחרור היצירתיות הקולינרית שלך. קרא את ספרי הבישול שלך, מגזיני אוכל ו ערוץ אוכל ומתכונים של SheKnows להשראה חסכונית ורעיונות אוכל פנטסטיים.
טיפ בישול מס '10: העבירו הלאה
צריך קצת תכנון לאכול בחיסכון, אבל אתה יכול לעשות זאת. עקוב אחר הטיפים האלה, ובקרוב תצא עם עצות מזון חסכניות משלך שתוכל להעביר לחברים ולשכנים. והם יעבירו גם לך את הטיפים לחיסכון כספי שלך.
עוד טיפים לחיסכון בכסף
דרכים מהירות להחלצת שאריות
איך להפוך את השאריות שלך לארוחות שפותחות
הכנת ארוחות קדימה לתיקון והקפאה
כיצד לחסוך כסף באמצעות קופונים
איך קונים יין זול טוב
7 טיפים לחיסכון בכסף בסופרמרקט
מתכונים לחסכון בכסף
