ארוחת הערב: מתכון לתבשיל בטטה ונקניק - SheKnows

בשר חזיר ובטטה הם בחירה נפוצה לארוחות חג, אבל מי אמר שאפשר לקבל את השילוב הטעים הזה רק פעם בשנה? למה לא לשלב אותם לתבשיל שיהפוך את ארוחת הערב הממוצעת שלך לשבוע מיוחדת במיוחד?

סיפור קשור. תבשיל בוטנים אפריקאי לבבי איטי, אנו מבטיחים שתאהבו

בטטה (או בטטה) הם אותם זיפים נפלאים שבדרך כלל מתעלמים מהם במהלך השנה, אלא אם כן מדובר בחג ההודיה או בחג המולד. במהלך עשרת החודשים האחרים, כשאנשים חושבים להשתמש בתפוחי אדמה כתוספת, הם נוטים לסטות לכיוון הלבן למחית, צ'יפס או אפוי. אבל לבטטה יש למעשה יותר יתרונות בריאותיים מאשר לבן דודו הלבן. הפקעות הכתומות עמוסות בנוגדי חמצון כמו בטא קרוטן, ויטמין C ופרו ויטמין E, מה שאומר שאכילתן יכולה להוריד את הסיכון למחלות לב וסרטן. ומכיוון שהם כל כך טעימים, זהו שינוי קצב נחמד מהזן הלבן הטיפוסי.

אבל אם אתה חושב שהדרך היחידה לבלוע את תפוח האדמה הזה היא על ידי אפייה או מעיסה, אתה טועה. אין ספק שיש את הצ'יפס הבטטה שנראה בכל מסעדה תחת השמש בימים אלה, אבל הן קצוצות בטעם וכלולות בתוך קדרה כמו זו של הלעיסה. ואם זו לא סיבה מספיק להוסיף אותם לארוחת הערב שלך הלילה, פרץ המתיקות הזה יחד עם קצת מלוח גבינה מומסת תהיה חיוכים בפני כולם ותהפוך קדרה טיפוסית למשהו טעים בלתי צפוי.

קדרה בטטה ונקניק

מגיש 8

רכיבים:

• 3 בטטות גדולות, קלופות ופרוסות
• 4 כפות חמאה
• 1/4 כוס קמח
• 1 כוס בצל, קצוץ
• 2 שיני שום, קצוצות
• 2 כפות רוזמרין
• 1/4 כוס פטרוזיליה עלה שטוחה, קצוצה
• 1-1/2 כוסות חלב דל שומן
• 1 כוס גבינה שוויצרית, מגורדת
• 3/4 קילו בשר חזיר מבושל וחתוך לקוביות

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית קדרה של 2 ליטר ומניחים בצד.
2. מבשלים את הבטטות בסיר גדול של מים רותחים עד שהם רכים, כ -20 דקות. מסננים ומניחים בצד.
3. ממיסים את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים עד שהם רכים, כארבע דקות. מוסיפים את הרוזמרין והפטרוזיליה ומבשלים כדקה נוספת.
4. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומערבבים פנימה את הקמח בהדרגה. מוסיפים את החלב וממשיכים לערבב עד שהוא סמיך וקרמי, כשלוש -ארבע דקות. מערבבים פנימה את החזיר והגבינה עד שהגבינה נמסה.
5. מסדרים מחצית מהבטטות המוכנות בתחתית תבנית התבשיל המוכנה. למעלה מחצית מתערובת החזיר והגבינה. חוזרים על השכבות ומסתיימות בבשר ובגבינה. אופים 25 דקות ומגישים מיד.

מתכוני בטטה אחרים

שבבי פרמזן בטטה אפויה

בטטה ממולאת

חשיש בטטה