לחמניות ארוחת ערב מחיטה מלאה - SheKnows

אין דבר טעים כמו לחם טרי, ולחמניות מחיטה מלאה אינן יוצאות דופן.

לחם טרי הוא הרבה יותר טוב מאשר בחנות; זה טעים יותר ומשאיר את הבית מריח מדהים. לחמניות ארוחת ערב מקמח מלא קלות להפליא עם זמן עלייה מהיר ומרכיבים פשוטים. ברגע שאתה אוכל חם אחד מהתנור, תשמח שהכנת משלך הפעם.

סיפור קשור. למתכון הרוטב של ג'יימי אוליבר יש את המרכיב הסודי הכי יוצא דופן שראינו

מתכון לחמניות ארוחת ערב מלאה

מניב 9 גלילים

רכיבים:

• 2-1/4 כפיות שמרים פעילים
• 1 כוס מים חמים, מחולקים
• 1-1/2 כפות סירופ מייפל, מחולק
• 1-1/2 כוסות קמח מלא לבן
• 1 כוס קמח מלא
• 3/4 כפית מלח כשר
• ביצה 1
• 2 כפות חמאה מומסת, מחולקת

הוראות הגעה:

1. מערבבים בקערה קטנה את השמרים, 1/4 כוס מים חמים ו -1/2 כף סירופ מייפל. מערבבים בעדינות ונותנים לו לשבת במשך 5-7 דקות עד לקבלת קצף.
2. מוסיפים את הקמחים והמלח לקערה של מערבל דוכן המצויד בקרס הבצק.
3. מערבבים את המים הנותרים, הסירופ, הביצה ו -1 כף מהחמאה המומסת בקערה קטנה נוספת. מקציפים יחד.
4. לאחר שתערובת השמרים מקציפה, מוסיפים אותה לקערת המיקסר עם הקמח. הפעילו את המיקסר במהירות בינונית-נמוכה והוסיפו לאט את תערובת המים בקערה השנייה.
5. מערבבים כ 2-3 דקות עד שנוצר כדור בצק.
6. משמנים קערה, מעבירים את כדור הבצק לקערה, מכסים במגבת ומתפיחים במקום חמים 25-30 דקות.
7. מוציאים את הבצק מהקערה, מחורצים אותו ומחלקים ל -9 כדורים שווים.
8. משמנים תבנית אפייה בגודל 9 x 9 אינץ 'או תבנית עוגה. מניחים את 9 כדורי הבצק בצלחת זה ליד זה, מכסים במגבת ומניחים לתפיחה נוספת למשך 15-20 דקות נוספות.
9. מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
10. מברישים את כף החמאה המומסת הנותרים על גבי הלחמניות ואופים 10-12 דקות עד שהם מתחילים להשחים בקצוות.
11. מוציאים מהתנור ומגישים חם.

עוד מתכוני לחם

לחם טרי בתנור הולנדי
לחם לבן כפרי Copycat Panera
לחם פליאו ביתי קל