למרות שאנשים מסוימים ישמחו לשתות לא פחות יַיִן מכוסות פלסטיק, כוס היין הנכונה באמת עושה את ההבדל בטעם היין. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד כוס היין שלך יכולה לשפר את היין שאתה שותה.
עשו את הבחירה הנכונה עבור
הטעם הטוב ביותר
למרות שחלק מהאנשים ישמחו לשתות יין מכוסות פלסטיק לא פחות, כוס היין הנכונה באמת עושה את ההבדל בטעם היין. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד כוס היין שלך יכולה לשפר את היין שאתה שותה.
בקמצוץ, לכולנו היה יין מכלי פחות אידיאלי כמו צנצנת מייסון או כוס פלסטיק אדומה. ואם חשבתם שהיין קצת טעמו, זה לא היה רק הדמיון שלכם. אפילו יינות מצוינים יכולים לטעום נורא בכוס הלא נכונה, ולכן בחירת הכוס הנכונה כה חשובה לשיפור הטעם והניחוח של היין שאתה שותה. אז תפנו את הארונות האלה ותשקיעו בכלי גזע איכותיים - יין מעולם לא היה כל כך טוב!
צוּרָה
כולנו יודעים שצורה של כוס יין חשובה - מדוע שאם נזדקק לסט כוסות שונה לגמרי לשמפניה? יינות אדומים בדרך כלל זקוקים לקערה גדולה עם צמצום קל בחלק העליון של הכוס. צורה זו מאפשרת ליין להתאוורר בתוך הקערה ולניחוחות לשחרר ולפגוע באף כראוי. יינות לבנים מוגשים בדרך כלל בצורה הטובה ביותר בכוסות צרות עם קערה קטנה יותר, מכיוון שהם לא צריכים לנשום כמו יינות אדומים והצורה הצרה יותר עוזרת לשמור על היין קר יותר. חלילי שמפניה הם הצרים ביותר, המונעים מהבועות להימלט מהר מדי מתוך פתח גדול.
עוֹבִי
עבור כוסות יין עדיף יותר לדק. כוס כבדה עבה לא רק מעוותת את מראה היין, היא יכולה גם לשנות את הטעם. כוס דקה יותר מאפשרת ליין להיכנס לפה בצורה האופטימלית ביותר. שימו לב גם לשפת הזכוכית. חפש משקפיים עם שפה חתוכה, כלומר אין שפה או גליל בחלק העליון. השפה החתוכה מאפשרת ליין לזרום מהכוס בצורה חלקה; שפה מגולגלת מעכבת את הזרימה ויכולה לשנות את מאפייני הטעם.
גודל
אז אולי הגודל כן משנה... לפחות עם כוסות יין. ללא קשר לצורה, גודל הקערה של כוס יין צריך להיות גדול מספיק כך שמנת יין מלאה לא תתמלא יותר ממחצית הכוס. זה מאפשר לסובב את היין ולאסוף את הניחוחות כראוי בתוך הקערה, במקום לברוח מקערה קטנה מדי.
צֶבַע
כוסות יין בהירות וצבעוניות יכולות להוסיף פיצה לשולחן שלכם, אך הן אינן עושות דבר עבור יין. כוס יין פשוטה וצלולה היא כל מה שאתה צריך כדי לתת ליין שלך לזרוח. מכיוון שאתה טועם בעיניים תחילה, יופיו של אדום עמוק או לבן פריך יבחין הרבה לפני שהיין פוגע בלשונך, אז השאר את הכוס הצבעונית למים.
זכור, אינך צריך לשבור את הבנק על סט של כוסות יין. במקום לקנות כוסות ספציפיות לזן, קנה צורה אוניברסלית שיכולה לעבוד עם רוב היינות, תוך התחשבות בעובי הזכוכית ובגודל הקערה. משקפיים איכותיים ומתאימים לתקציב נעים בין 10 ל -15 דולר, כמו אלה כוסות יין אוניברסליות Spiegelau היברידיות.
צפו: כיצד לבחור את כוס היין הנכונה
למד כיצד לבחור את כוס היין הנכונה בסרטון זה.
עוד על יין
אזורי יין מוכרים יותר בקליפורניה
היעדים הטובים ביותר בארצות היין בארה"ב מחוץ לקליפורניה
סיור טעימות יין מבעבע של עמק נאפה
