אולי אתה מת והלכת לגן עדן, או שאולי יש לך קצת מזל. אחרי הכל, זהו יום פטריק הקדוש. עוגת שכבות זו של סנט פאדי העשויה מקרום עוגיות אוראו מנטה מעלה את שייק השמרוק המסורתי לרמה חדשה לגמרי.
אני מצהיר רשמית שזה הקינוח החדש האהוב עלי. זה לא רק טעים להפליא, אבל אני מרגיש כמו יצרנית קינוחים כה מפוארת כשאני מכינה אותו. יש רק משהו קסום שקורה כאשר טעמי מנטה מתנגשים עם שוקולד. זֶה שייק שמרוק לעוגה בהחלט יש כוחות קסומים של שוקולד מנטה.
תבנית עוגת קפיצים היא המפתח בעת הכנת הקינוח השמימי הזה.
מרסק את העוגיות בעזרת מערוך או את המנפץ המועדף עליך. רק הקפד לאטום את התיק Ziploc היטב לפני שתתחיל.
מוסיפים את העוגיות המרוסקות באופן שווה לתחתית התבנית תוך דחיפה כלפי מטה עד לדפנות התבנית.
הגיע הזמן להכין את שייק שמרוק. מוסיפים את כל החומרים לבלנדר ומכסים במכסה.
ואז להתערבב.
לפני ששופכים את השייק לתבנית, הקפידו לשים צלחת מתחת למחבת.
חלק מהרעידות ידלפו מהחלק התחתון של התבנית, לכן פעלו במהירות למריחה אחידה של שייק השמרוק על גבי קרום העוגיות. לאחר מכן הכניסו למקפיא יחד עם הצלחת למשך כשעתיים.
מפרקים את העוגה לחתיכות קטנות.
מוציאים את התבנית מהמקפיא ומעליהם את העוגה. דחפו את העוגה כלפי מטה בעזרת האצבעות כדי לארוז אותה בצורה אחידה לאורך כל הצדדים של התבנית. מחזירים את התבנית למקפיא למשך כשעתיים נוספות.
מוציאים את העוגה מהמקפיא ומעליהם סירופ שוקולד.
מורחים את הסירופ באופן שווה על גבי העוגה.
מוציאים את תבנית הקפיצים מהעוגה.
מעליו את הציפוי המוקצף, ומקשטים בעוגיות ומפזרים ממתקים.
חותכים ומגישים, או שומרים במקפיא. מוציאים את העוגה מהמקפיא כרבע שעה לפני ההגשה.
מתכון לעוגת גלידה של Shamrock shake
עוגת שייק שמימית עשויה עם קרום עוגיות אוראו מנטה, שייק שמקר ועוגת שוקולד, ולאחר מכן בציפוי מוקצף. וכמובן, עוד עוגיות מנטה לקישוט.
מגיש 8
זמן הכנה: 35 דקות | זמן לא פעיל: 4 שעות | זמן כולל: 4 שעות 35 דקות
רכיבים:
בשביל העוגה
- 15 עוגיות אורו מנטה ירוקות, כתושות (לקרום)
- גלידת שייק שמרוק (מתכון להלן)
- 6 מנות עוגת שוקולד, שבורה לחתיכות קטנות (בערך 1/2 עוגה העשויה מתערובת עוגות בקופסה)
- 1/2 כוס סירופ שוקולד
- 12 גרם ציפוי שוט מגניב
- 5 עוגיות אורו מנטה ירוקה, לקישוט
- ממזרים סוכריות ירוקות, לקישוט
- תבנית קפיצית (9 x 2.75 אינץ ')
- 4 כוסות גלידת וניל
- 1-1/2 כוסות חלב
- 1 כפית תמצית מנטה טהורה
- 8 טיפות ירוקות מזון גִוּוּן
הוראות הגעה:
בשביל העוגה
- לתבנית קפיצית, מוסיפים את עוגיות האוראו המרוסקות. מורחים אותם באופן אחיד בתחתית התבנית, כל הדרך לצדדים, תוך לחיצה עליהם ליצירת קרום.
- בצלחת גדולה מניחים את תבנית האביב, ואז יוצקים פנימה את גלידת השקשוקה של השמרוק, ומורחים באופן שווה את השקשוקה על הקרום ועד לצדי התבנית. חלק מהרעידות ידלפו לצלחת, אז עבדו במהירות ואז הכניסו את התבנית (יחד עם הצלחת) למקפיא למשך כשעתיים.
- מוציאים מהמקפיא, ומורחים את עוגת השוקולד באופן שווה על גבי גלידת השקשוקה של השמרוק תוך לחיצה על העוגה כדי לארוז אותה בצורה אחידה למעלה וכל הדרך לדפנות התבנית. מחזירים את העוגה למקפיא, ומניחים לה להקפיא כשעתיים נוספות או למשך הלילה.
- מוציאים מהמקפיא, ומורחים את סירופ השוקולד באופן שווה על העוגה.
- מעל עם ציפוי שוט מגניב, וקישוט עם עוגיות אוראו מנטה ומפזרים סוכריות ירוקות.
- מגישים, או שומרים במקפיא. מוציאים את העוגה מהמקפיא כ -15 דקות לפני ההגשה כדי לרכך אותה מעט.
לגלידת שייקר השמרוק
- לבלנדר, מוסיפים את כל החומרים, מכסים ומערבבים על הגדרת השקשוקה.
מתכונים מהנים יותר של יום פטריק הקדוש
משקאות איריים לחגוג את יום פטריק הקדוש
הקינוחים הופכים ירוקים ליום פטריק הקדוש
לביבות יום פטריק הקדוש
עודכן על ידי בת'אני ראמוס בתאריך 1/3/16
