מרכיבים פשוטים יכולים להניב תוצאות נפלאות. סלט טרי זה משתמש בשלושה סוגי מלון, השוכנים על מצע מוצרלה טרייה עם נענע ורוטב ליים.
סופר קליל עם טעמים מרעננים פשוט, הסלט הזה הוא האפשרות שלי למזג האוויר החם. מלוח טרי, אבטיח וטל דבש גורפים לכדורים קטנים בעזרת בלר מלון (או אפילו כדור קטן מבצק עוגיות) ומוגשים על מוצרלה טרייה. החלטתי להגדיל את פרופיל הטעם ולהוסיף רוטב קליל וקיצי לטפטוף.
מיץ ליים טארט וחומץ שמפניה באמת עוזרים להוציא את התווים המתוקים העדינים במלון, בעוד שהנענע הטרייה מוסיפה טעם קריר וארצי שמשאיר את הפה שלכם נקי ורענן.
סלט מוצרלה משולש עם רוטב ליים ומתכון מנטה
סלט מלון זה קליל ומרענן מוגש על פרוסות מוצרלה שמנת ומוטפטף ברוטב ליים ועלי נענע טריים.
מגיש 4
זמן כולל 15 דקות
רכיבים:
- 1 (8 גרם) כדור גבינת מוצרלה טרייה, פרוסה
- 1 כוס כדורי אבטיח טריים או נתחים
- 1 כוס כדורי דבש טריים או נתחים
- 1 כוס כדורי או נתחים טריים
- 2 לימונים, מיצים
- 2 כפות חומץ שמפניה
- 2-4 כפות אגבה, תלוי במתיקות הרצויה
- 1/2 כוס שמן אבוקדו או שמן זית כתית מעולה
- 1 כף עלי נענע קצוצים טריים, בתוספת תוספת לקישוט
- 1/4 כפית מלח ים
- טריסי ליים טריים, כקישוט
הוראות הגעה:
- בצלחת או בכלי הגשה מסדרים את המוצרלה הפרוסה.
- למעלה את המוצרלה עם האבטיח, טל הדבש והמלון.
- מערבבים בקערה קטנה את מיץ הליים, חומץ שמפניה, אגבה, שמן זית (או אבוקדו), נענע קצוצה ומלח ים.
- בעזרת מטרפה מערבבים את הרוטב לתערובת אחידה או עד להטמעת שמן האבוקדו (או הזית).
- מזלפים את רוטב הליים מעל הסלט, ומקשטים בעלי נענע טריים ופלחי ליים.
- מוגש הכי טוב מקורר.
עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.
מתכוני סלט בריאים יותר
סלט קינואה בזיליקום תות
סלט עוף ברביקיו בריא עם טפטוף חווה
סלט פנזנלה כבוש
