כדורי בשר איטי מקבלים בעיטה חמוצה-מתוקה מלימה מסובכת-SheKnows

אין קרח מותר בלימה זו. הלימייד הזה מוגש חם - מעל קציצות, כלומר.

סיפור קשור. הריף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס מטפל הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

לימדה לוקחת חיים חדשים לגמרי במתכון הזה ועושים אותה לרוטב יחד עם ריבת תפוזים שמוסיפה עוד טעם הדרים לקציצות.

כדי להעניק לרוטב כשרון אסייתי מוסיפים רוטב סויה וג'ינג'ר טרי, המהווים השלמה נפלאה להדרים.

מכיוון שהקציצות עשויות תערובת חזיר-בקר טחון, הן בסך הכל הרבה יותר קלות. אתה יכול לאכול את אלה בלי האורז, אבל לא הייתי ממליץ על זה - הרוטב עם קציצות הבשר מטפטף לתוך האורז ומאפשר לך לאכול כל טיפה אחרונה.

מתכון כדורי בשר לידה איטית

שאריות קציצות קופאות יפה בשקית זיפטופ.

מגיש 3

זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: שעתיים 20 דקות | זמן כולל: שעתיים 35 דקות

רכיבים:

• 1/2 קילו חזיר טחון
• 1/2 קילו בקר טחון
• 1/2 בצל, חתוך לקוביות
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/8 כפית פתיתי פלפל אדום
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס פירורי לחם פנקו
• 3 זילופי שמן זית
• 5 לימונים, מיצים
• 1/3 כוס סוכר
• 2 כוסות מים
• 1/4 כוס פלוס 2 כפות ריבת תפוז
click fraud protection
• 1/4 כוס פלוס 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפיות ג'ינג'ר טרי, קלוף ומגורר דק
• 3 כפיות עמילן תירס
• 3 כפיות מים
• 1/4 כוס כוסברה קצוצה, לקישוט

הוראות הגעה:

1. לקערה גדולה מוסיפים את החזיר הטחון, הבשר הטחון, הבצל, אבקת השום, פתיתי פלפל אדום, פלפל, מלח ופירורי לחם. בידיים מערבבים יחד ומגלגלים לקציצות (גודל שהוא קצת יותר קטן מכדור גולף).
2. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים את שמן הזית.
3. מוסיפים את כדורי הבשר והופכים אותם כשהם מתחילים להשחים. ממשיכים לבשל והופכים את כדורי הבשר עד שהם משחימים מכל הצדדים. לְהַפְרִישׁ.
4. לקערת הסיר האיטי מוסיפים את מיץ הליים, הסוכר והמים. מקציפים יחד.
5. לתערובת הליים מוסיפים את המרמלדה, רוטב הסויה והג'ינג'ר. מקציפים יחד.
6. מוסיפים את כדורי הבשר, ומערבבים אותם בעדינות לרוטב הלימייד.
7. מכסים את התנור האיטי במכסה, ומניחים את התנור לבישול נמוך במשך שעתיים.
8. רגע לפני ההגשה, מחממים מחבת קטנה על אש בינונית, ומצקת לתוכה את המיץ מהסיר האיטי.
9. לקערה קטנה מוסיפים את עמילן התירס והמים. מערבבים יחד עד שעמילן התירס נמס.
10. למחבת עם המיץ מהסיר האיטי, טורפים לאט פנימה את תערובת העמילן. מערבבים עד שהרוטב מתחיל להסמיך. אם הרוטב דק מדי, אז לקערה קטנה מוסיפים עוד עמילן תירס ומים. טורפים יחד, ואז מוסיפים לאט לרוטב.
11. מגישים את הקציצות מעל אורז, ומעליו רוטב וכוסברה.

עוד מתכוני קציצות

קציצות מנגו ותפוח טריאקי
קציצות ממולאות גבינה
קציצות בשר אפויות שום מתובלות