חזרה לבית הספר מתכונים לסיר לחץ - SheKnows

נסה את שלושתם בחזרה לבית הספר מתכונים לסיר לחץ. כאשר הטירוף בחזרה לבית הספר עוזב אותך במצוקה בזמן, תוציא את סיר הלחץ ותשחרר קצת אדים. סירים בלחץ מהווים דרך בישול בריאה באנרגיה נמוכה ובעלת טעם גבוה, בין מטבחים שחוסכים לכם זמן וכסף.

סיפור קשור. הזיוף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

קארי ירקות הודי

מגיש 4

רכיבים

• 1 חוט חוט זעפרן
• 2 כוסות מרק ירקות דל נתרן, חם מאוד
• 1 כוס קינואה
• 1, 15 גרם יכול חומוס, סחוט, שטוף
• 1 כוס צימוקים
• 2 כוסות חצילים חתוכים לקוביות
• 1 כוס גזר חתוך לקוביות
• 1 כוס בטטה חתוכה לקוביות
• 1 1/2 כוסות קוביות בצל אדום, מחולקות
• 1 פלפל צהוב צהוב, זרע, פרוס
• 2 כפות גהי
• 1 1/2 כפיות אבקת קארי
• 1/2 כפית כמון טחון
• 1/2 כפית הל טחון
• 1, 5 גרם יכול חלב קוקוס, לנער היטב לפני הפתיחה
• 1/4 כוס נענע טרייה קצוצה דק או כוסברה

הוראות הגעה

1. מניחים חוטי זעפרן במרק, ומניחים להשרות במשך 5 דקות.
2. מניחים את הקינואה, החומוס, הצימוקים ומי הזעפרן בתחתית סיר לחץ.
3. מניחים חציל, גזר, בטטה, 1 כוס בצל אדום ופלפל חריף בסלסילת אידוי על שזיף מעל תערובת הקינואה; נעל את המכסה במקומו והעלה אותו ללחץ, לאחר מכן הנמך את האש ומבשל במשך הזמן המוצע במדריך הסיר לחץ.
click fraud protection
4. בינתיים, מחממים ghee בסיר בינוני על אש בינונית; מוסיפים את 1/2 כוס הבצל הנותרים ומבשלים תוך ערבוב לעיתים עד לריכוך; מפזרים תבלינים ומערבבים לציפוי; מוסיפים חלב קוקוס ומביאים לרתיחה, ומנמיכים את האש כדי שהתערובת תישאר רתיחה; מבשלים 10 דקות.
5. כאשר תערובת הירקות מבושלת, עקוב אחר הוראות סיר הלחץ לצינון; משחררים מכסה ומעבירים ירקות לקערת הגשה; יוצקים מעל רוטב קארי קוקוס ומערבבים לאיחוד.
6. בדוק את הקינואה, היא צריכה להיות מבושלת; אם הקינואה עדיין מימית, ממשיכים לבשל עד שהם מוכנים להתנפח. כף קינואה לקערות הגשה אישיות ומעליו קארי ירקות.

עוף פפריקאש

6 מנות

רכיבים

• 6 חצאי חזה עוף ללא עצם
• 1 בצל, קצוץ
• 3 כפות קמח לכל מטרה
• 1 1/2 כוסות מרק עוף דל נתרן
• 2 כפות רסק עגבניות
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 1/2 כפות פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית טימין מיובש
• רוטב פלפל חריף לפי הטעם
• 1 1/2 כוסות שמנת חמוצה

הוראות הגעה:

1. מניחים עוף בסיר לחץ ומפזרים בצל.
2. בקערה קטנה טורפים יחד קמח ומרק; להקציף פנימה את רסק העגבניות, השום, הפפריקה, המלח, הטימין ורוטב הפלפלים; יוצקים על העוף.
3. הנח מכסה על סיר הלחץ והנח את ווסת הלחץ על צינור האוורור; להביא את התנור ללחץ נמוך על אש גבוהה; מנמיכים את החום לבינוני-גבוה ומבשלים בהתאם למדריך ההוראות של סיר לחץ.
4. סיר לחץ קריר בהתאם למדריך ההוראות של סיר לחץ. משחררים את המכסה ומעבירים את העוף לצלחת הגשה; מערבבים שמנת חמוצה למיצים בסיר לחץ ומגישים מעל עוף.

צ'ילי ורדה

6 מנות

רכיבים

• 2 כפות שמן קנולה
• 1 1/2 קילוגרם כתף חזיר נטולת עצמות, חתוכה לקוביות של 1/2 אינץ '
• 1 בצל, קצוץ
• 1 פלפל ירוק חריף, מגולענים, קצוצים
• 2 פובלנו, קצוץ
• 2 ג'לפניו קצוצים (זרעים אם רוצים)
• 4 שיני שום, קצוצות גס
• 1/2 כפית מלח
• פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
• 2 כפיות כוסברה טחונה
• 1 1/2 כפיות כמון טחון
• 1 כוס מרק עוף או ירקות

הוראות הגעה

1. מניחים את השמן בסיר לחץ על אש בינונית-גבוהה; משחימים את החזיר, תוך ערבוב לעתים קרובות; מוסיפים בצל, פלפל חריף, פובלנו, ג'לפנו, בצל, שום, מלח, פלפל, כוסברה, כמון ומרק; לנעול את המכסה לסיר הלחץ, להעלות את התנור ללחץ ולהפחית את החום כדי שהלחץ יציב.
2. מבשלים בהתאם למדריך ההוראות של סיר לחץ. מצננים ומסירים את המכסה; להגיש מעל אורז או כמלית לבוריטו או אנצ'ילדות.

עוד מתכונים וטיפים לסיר לחץ

• סיר לחץ Arroz con Pollo
• ריזוטו אספרגוס בסיר לחץ
• בישול ירקות בסיר לחץ
• טיפים לבישול עם סיר לחץ

השאר תגובה

תגובות סגורות.