פסטת קינואה היא חלופה נפלאה לפסטה מסורתית, מכיוון שהיא הרבה יותר בריאה ואפילו נותנת למנה שלכם חלבון נוסף. זה מונע חיטה מארוחת הערב שלכם אבל לא מתעסק עם הטעם של קדרת הטונה הגבינה הזו.
סיפור קשור. מתכוני ה- Mac 'n' Cheese שאתה הולך לרצות ברפרטואר שלך בסתיו הקרוב
למרות שאני אוהב פסטה מסורתית, רציתי לשנות דברים ולהפוך את התבשיל הזה לבריא יותר וללא גלוטן. וכיום, מוצרים ללא גלוטן נמצאים בהישג ידנו כמעט בכל מקום בו אנו עושים קניות.
עם רק כמה החלפות מרכיבים פשוטות, אתה יכול לשמור את הגלוטן מחוץ לתבשיל הטונה שלך. במנה זו השתמשתי בפסטת קינואה בצורת מקרוני, אך ניתן להשתמש בכל צורה שתרצו. אם אינכם מוצאים פסטה של קינואה, נסו פסטה של אורז חום, שהיא גם נטולת גלוטן ודומה לפסטה במנה זו.
מתכון לתבשיל טונה ללא גלוטן
מגיש 4-6
זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 40 דקות | זמן כולל: 50 דקות
רכיבים:
- 1 (8 גרם) קופסת פסטה קינואה (כל צורה קטנה)
- חבילה אחת (8 גרם) גבינת שמנת נטולת שומן, מרוככת
- 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת
- 2 פחיות (4.5 גרם) טונה אלבקור ארוזה במים, סחוטה
- 1 כוס אפונה מתוקה משומרת
- 1 כוס חלב דל שומן
- 1/2 כף אבקת בצל
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס פירורי לחם ללא גלוטן
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס, ומרססים תבנית אפייה בינונית עם תרסיס לבישול מונע הדבקה.
- מביאים לסיר מים גדול לרתיחה. מבשלים את פסטת הקינואה לפי ההוראות על האריזה עד שהיא מתרככת, כ -10 דקות.
- מסננים את הפסטה, מחזירים אותה לסיר ומנמיכים את האש לבינונית.
- מוסיפים פנימה את גבינת השמנת וגבינת הצ'דר, ומבשלים 4 עד 5 דקות או עד שהגבינות מתחילות להימס.
- מערבבים פנימה את הטונה, האפונה, החלב והתבלינים, ומבשלים 5 דקות, עד שרוטב הגבינות מסמיך מעט.
- מעבירים את התערובת לתבנית הקדרה, ומפזרים את פירורי הלחם.
- אופים ללא מכסה במשך 20 דקות או עד שחלקו העליון של התבשיל מזהיב.
- מוציאים מהתנור, ומגישים חם.
עוד מתכוני טונה
5 מתכוני טונה משומרים מפוארים
7 מהיר ובריא מתכוני טונה
סלט טונה עם ירקות
