מרק מקרוני עגבניות ביפי הוא המתכון לחימום הבטן שאתה רוצה בסתיו הקרוב-SheKnows

כשאתם חושבים מרק, אתם בוודאי חושבים על זה כמנה ראשונה לארוחה או מנה שהייתם בוחרים להשאיר את הדברים קלים. מרק מקרוני העגבניות הבשר הזה הוא הכל חוץ מקליל - הוא לבבי, ממלא ומנחם. בדיוק מה שאתה רוצה בלילה קר.

סיפור קשור. מתכוני ה- Mac 'n' Cheese שאתה הולך לרצות ברפרטואר שלך בסתיו הקרוב

מרק זה בסיר אחד הוא ארוחה קלה מלאה עגבניות טריות, בקר טחון ופסטה. הוא מושלם לארוחת ערב מהירה עם גבינה בגריל טוסט או כארוחת צהריים עם סלט ירוק קטן.

אם אתה לא חובב בקר, נסה הודו טחון. ואם אתה צריך אופציה נטולת גלוטן למקרוני, נסה פסטה של ​​קינואה כתחליף פשוט.

מתכון למרק מקרוני עגבניות ביפי

6 מנות

זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 30 דקות | זמן כולל: 45 דקות

רכיבים:

• 2 כפות שמן זית
• 1 קילו בשר בקר אורגני המוזן בדשא
• 1/2 בצל מתוק קטן, טחון
• 3 שיני שום, קצוצות
• 2 כפות חמאה
• 2 כפות קמח
• 4 כוסות קוביות עגבניות טריות
• 3 כוסות ציר ירקות או עוף
• 1 כפית מלח
• 2 כפות סוכר קנים גולמי
• 1 כוס פסטה מקרונית לא מבושלת
• פטרוזיליה טרייה, לקישוט
• גבינת פרמזן, לקישוט

הוראות הגעה:

1. מחממים סיר מרק גדול על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים פנימה את שמן הזית, הבקר, הבצל והשום, ומבשלים כ -5 דקות או עד שהבקר כבר לא ורוד והמיצים מתבהרים.
   click fraud protection
2. מעבירים את הבשר לצלחת מרופדת במגבות נייר להסרת עודפי השמן.
3. לאותו סיר על אש בינונית, מוסיפים את החמאה והקמח, ומערבבים במשך 4 עד 5 דקות להכנת רוקס.
4. לאחר שהרוקס הוא בצבע חום זהוב, מוסיפים את העגבניות, ציר הירקות, מלח, סוכר, מקרוני ובקר מבושל. מביאים את התערובת לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש לבינונית.
5. מכסים את המרק, ומבשלים במשך 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
6. לאחר שהמרק מתבשל, מצקים אותו לקערות מרק, ומקשטים בפטרוזיליה טרייה קצוצה וגבינת פרמזן.

עוד מתכוני מרק

מרק אנצ'ילדה בכיריים איטיות
מרק תירס קנטונזי
מרק ברוקולי, שום וצ'דר קלוי