הבן הצעיר שלי אוהב עוף טריאקי לקחת, אבל לא רק שזה יוצא יקר בחוץ, גם אין לי מושג באילו מרכיבים משתמשים במנות האלה. רציתי להכין כאן משהו בבית שהוא טעים, זול ובריא יותר מגרסאות המסעדה.
לעוף הזה יש רק שלושה מרכיבים, יצא עסיסי והכי חשוב, היה טעים מאוד לבן שלי. השתמשתי בעוף אורגני, שחתכתי והכנסתי לתנור האיטי שלי יחד עם רוטב טריאקי טבעי ואננס טרי. היה לו ריח מדהים כשהוא מתבשל, ומצאתי שהתרנגולת שימושית לרעיונות אחרים לארוחה. הייתי מציע להגיש את זה מעל אורז חום או קינואה מאודים, לגרוס אותו לסלטים או לעטיפות או להגיש לצד קערה גדולה של ירקות מאודים.
מתכון עוף טריאקי אננס לבישול איטי עם 3 מרכיבים
חזה עוף אורגני חתוך לקוביות ומשולב עם רוטב טריאקי טבעי ואננס טרי, ואז מבושל לאט לארוחה בריאה וללא טרחה. מגישים מעל אורז מאודה להשלמת ארוחת ערב קלה זו.
מגיש 8
זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 6 שעות | זמן כולל: 6 שעות 15 דקות
רכיבים:
- 4 חזה עוף אורגני נטול עצמות וללא עור
- 1-1/2 כוסות רוטב טריאקי טבעי או כל רוטב טריאקי שתרצו
- 2 כוסות חתוכות אננס טרי
- אורז לבן או חום מאודה, להגשה
הוראות הגעה:
- שוטפים ומייבשים את חזה העוף במגבות נייר.
- על קרש חיתוך, פורסים את העוף לחתיכות בגודל ביס ומוסיפים אותו לקערת התנור האיטי.
- יוצקים את רוטב הטריאקי על העוף ומוסיפים את קוביות האננס.
- מכסים את התנור האיטי במכסה, ומניחים לנמוך למשך 6 שעות.
- לאחר שהעוף מוכן מסירים אותו ומגישים אותו מעל אורז עם ירקות מאודים.
- אחסן כל שאריות העוף בכלי אטום במקרר במשך יומיים עד שלושה.
מתכונים אסיאתיים יותר בריאים
מחבת הודו-קינואה אסייתית קלה
עוף כתום בריא עם אורז כרובית
מתכון מוקפץ לסצ'ואן עוף
