אינך צריך להזמין אוכל לקחת או לקנות מיידית כאשר אתה רוצה לקבל קערה חמה של מרק סיני. אתה יכול לעשות את זה ישר מהמטבח שלך בלי הרבה מאמץ. החלק הטוב ביותר הוא שאתה משתמש במרכיבים בריאים.
סיפור קשור. הספין האיטלקי של Giada De Laurentiis על מרק בצל צרפתי נמצא בלחם וגבינה
אהבתי לאכול מרק תירס בסגנון סיני כשהייתי צעיר, אבל זה תמיד הגיע ישירות מאריזות אינסטנט שנמכרו בסופרמרקטים. לא הרגלתי לקרוא את המרכיבים ולכן לא ממש הייתי מודע לכמה תוספים שאני אוכלת. כשהפכתי לאמא, למדתי לקרוא את המרכיבים של מה שהאכלתי את הילדים שלי. הם אוהבים כל מיני מרקים אסייתיים מיידיים, ומאחר שאני מסרב לתת להם את אלה התוספים, למדתי ליצור אותם בעצמי. מרק קל מאוד להכנה באמצעות מרכיבים טבעיים ובריאים. אתה וכל המשפחה שלך בהחלט תהנו מזה.
מתכון למרק תירס קנטונזי
מגיש 2
רכיבים:
- 2 כפות שומשום
- 2 כפות עמילן תירס
- 3 כוסות מרק עוף
- 2 כפות שמן זית (או שמן אחר)
- 5 גרם עוף בשר לבן, חתוך לקוביות
- 1/2 כפית ג'ינג'ר מגורד או קצוץ דק
- 1 כוס גרעיני תירס
- מלח
- פלפל
- 1/8 כוס כרישה פרוסה דק, ועוד ועוד לקישוט
- 1 ביצה, מוקצפת קלות
- 1 כף שמן שומשום
- 1 כף עירית קצוצה דק, לקישוט
הוראות הגעה:
- על אש קטנה, בסיר קטן, צולים את השומשום במשך 2 דקות או עד שהם מתחילים להשמיע קולות קופצים. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה קטנה מקציפים את עמילן התירס עם מעט מרק העוף. לְהַפְרִישׁ.
- על אש בינונית, בסיר בינוני שיכול להכיל את המרק, מטגנים את העוף בשמן זית עד שהוא מבושל.
- מוסיפים את הג'ינג'ר ומבשלים דקה אחת.
- מוסיפים את מרק העוף והתירס, ואז נותנים לו לרתיחה. כשהוא רותח מוסיפים את רסק העמילן. תן לזה להתבשל כ 10 דקות.
- מתבלים במלח ופלפל
- מוסיפים את הכרישה ומבשלים דקה אחת.
- מכבים את האש.
- יוצקים את הביצה לאט לתוך המרק תוך ערבוב עדין.
- מגישים בקערות אישיות ומקשטים בכרישה נוספת, עירית ושומשום קלוי. מזלפים את שמן השומשום.
- הגש חם.
עוד מתכוני מרק אסייתי
מרק כופתאות חזיר ושרימפס
מרק ג'ינג'ר ועוף
פו פו פיקנטי קל
