אל תלך ללא שומן! המקורות הטובים ביותר לשומנים טובים

"עתיר שומן", "דל שומן" ו"נטול שומן "הם שלושה מונחים המשמשים לעתים קרובות לתיאור המזון שאנו אוכלים. אבל כשזה מגיע לבריאות שלך, לא מדובר רק בכמות השומן בתזונה שלך; זה גם לגבי סוג השומן בתזונה שלך. שומנים לא נוצרו באופן שווה, ואחד המפתחות לאכילה בריאה הוא הכרת המקורות הטובים ביותר לשומנים טובים.

סיפור קשור. טיפים אלה יעזרו לך לאכול בריא בזמן שאתה נוסע לעבודה

למרות ששומנים נוטים לקבל ראפ גרוע, האמת היא שצריכת שומן היא חלק חשוב בתזונה בריאה. לשומן יתרונות רבים, כולל מתן טעם למזון, מתן אנרגיה לגוף ועזרה לגופך לספוג חומרים מזינים חיוניים. שומנים מסוימים - השומנים הטובים - יכולים אפילו להוריד כולסטרול ולהוריד את הסיכון למחלות לב. ישנם בעצם שלושה סוגי שומן: שומנים רוויים, שומני טראנס ושומנים בלתי רוויים. שומנים רוויים וטרנס נחשבים לשומנים רעים, מכיוון שהם יכולים להעלות את רמות הכולסטרול שלכם, בעוד שהשומנים הטובים בריאים ללב אינם רוויים וכוללים שומנים חד בלתי רוויים ורב בלתי רוויים שומנים. כדי לשמור על בריאותך, עדיף להגביל את השומנים הרעים ולאכול יותר שומנים בלתי רוויים וטובים עבורך המצויים במאכלים טעימים רבים. להלן כמה מהמקורות הטובים ביותר לשומנים טובים.

click fraud protection

דג

לשילוב דגים בתזונה יש יתרונות רבים, אך אחד החשובים ביותר הוא שדגי מים שומנים וקרים עשירים בחומצות שומן אומגה -3 ודלות בשומנים רוויים. סלמון, סרדינים, מקרל ופורל הם כולם מקורות מצוינים לשומנים טובים רב בלתי רוויים, דבר המועיל להפחתת רמות הכולסטרול.

שמנים וממרחים

שמנים רבים עשויים משומנים בלתי רוויים. הרשימה כוללת חמניות, חריע, בוטנים, קנולה ושמן זית. שמן זית נחשב בדרך כלל לאחד השמנים הטובים ביותר בשל תכונותיו הבריאותיות הרבות, כולל היותו מקור טוב לשומנים בלתי רוויים. כמה ממרחי מרגרינה רכים, שאינם מוקשים, כגון בל, מכילים אומגה 3 והם דלים בשומן רווי, מה שהופך אותם גם למקור בריא של שומנים טובים.

זיתים

למרות ששמן הזית מיוצר מהשומן הטוב המצוי בזיתים, שמן הזית והזיתים עצמם משמשים אחרת בבישול. בכוחות עצמם או כמרכיב במתכון, הזיתים אורזים אגרוף טוב של שומנים חד בלתי רוויים בריאים.

אבוקדואים

נכון שאבוקדו עתיר שומן, אך למרבה המזל הם מהווים מקור מצוין לשומנים חד בלתי רוויים והם דלים בשומנים רוויים, מה שמבטיח את מקומם ברשימת הטוב בשבילך.

אֱגוֹזִים

בוטנים, שקדים, קשיו, אגוזי מלך, פיסטוקים וכדומה הם יותר מסתם חטיפים טעימים. הם גם מלאים בשומנים חד בלתי רוויים ורב -בלתי -רוויים מועילים. בוטנים וחמאת אגוזים אחרים מציעים את אותם יתרונות בריאותיים, אך חשוב לקרוא את התווית בזהירות, שכן חמאת אגוזים מעובדים עלולים להכיל מרכיבים לא בריאים, כגון שומנים הידרוניים ו סוכר.