שיפוץ המתכון: קדרת בטטה - SheKnows

1. מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.
2. קולפים ופורסים את הבטטות, ואז מניחים אותם בסיר גדול של מים רותחים ומבשלים 10 דקות או עד שהם כמעט רכים. בסיום מסננים ומניחים בצד.
click fraud protection
3. בינתיים, ליבה, קלף וקוביות את התפוחים.
4. מוסיפים את התפוחים לקערה גדולה, ומצפים אותם לגמרי במיץ הלימון.
5. בקערה קטנה מערבבים יחד את 1-1/2 כף חמאה מומסת, 2-1/2 כפות סירופ מייפל, 1 כף סוכר חום, 1 כפית קינמון טחון, 1/2 כפית פלפל אנגלי ו -1/4 כפית מלח כשר.
6. יוצקים את תערובת המייפל-תבלינים על התפוחים הקובעים, ומערבבים היטב לציפוי התפוחים.
7. מוסיפים לתערובת התפוחים את הבטטות המבושלות. מערבבים לאיחוד.
8. יוצקים את התערובת לתבנית קדרה גדולה, ומזלפים את מיץ התפוחים.
9. מתבלים מעט במלח, ומכסים במכסה או ברדיד אלומיניום.
10. אופים את התבשיל כ -30 דקות או עד שתפוחי האדמה והתפוחים רכים. מערבבים באמצע זמן הבישול.
11. בזמן שהתבשיל אפוי, במחבת קטנה ממיסים 1-1/2 כפות חמאה על אש בינונית-גבוהה.
12. מערבבים פנימה את הקינמון, סירופ מייפל ופקאן. מבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהתערובת מבעבעת והתחילה לצמצם.
13. יוצקים את התערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ומניחים אותה בצד.
14. כאשר התבשיל מוכן מוציאים אותו מהתנור, מערבבים אותו ולאחר מכן מחזירים את המכסה או נייר הכסף.
15. אופים את תערובת הפקאן בחום של 375 מעלות צלזיוס עד לריח הפקאן ריחני והציפוי מבעבע. מסירים מהאש.
16. מועכים קלות את תפוחי האדמה והתפוחים בעזרת מזלג או מועך תפוחי אדמה.
17. למעלה עם פקאנים מייפל, ולהגיש.

טיפ מהיר:

מתכון זה נועד להיות תוספת לארוחת ערב גדולה, אך עם כמה התאמות, תוכלו להכין אותו בקלות לארוחה משפחתית מהירה. זה פשוט כמו קוביית בטטה אחת ושני תפוחים, הפחתת תערובת התבלינים מייפל בחצי ומיקרו את כל התערובת עד שהיא מתרככת.