אתה יודע שסלטים טובים לך, אבל האם אתה מתקשה להניע את עצמך לאכול אותם באופן קבוע? אז אתה לא אוכל את הסלטים הנכונים! בעזרת מדריך זה אתה יכול להתחיל להכין מנות תוססות וטעימות שתתעסק קצת כדי לטרוף.
ברגע שיש לך את הבסיס שלך של חסה רומאנית, תרד תינוקות או תערובת ירוקה אביבית, הכיף באמת יכול להתחיל. העמיס את הירקות העליים שלך עם כל התוספות המזינות והתרבישים הבריאים האלה כדי לתת דחיפה טעם רצינית לסלט הרגיל שלך.
תוספות מהנות
ירקות מלאי חיים:
- פרוסות צנון
- גזר מגורר
- בצל ירוק
- ארוגולה
- כרוב מגורר
- מלפפון קצוץ
- עגבניות שרי
- עלי רדיקצ'יו
- עלי אנדיב
- גרעיני תירס
- פרחי ברוקולי
- פלפלים חתוכים (אדום, ירוק, כתום וצהוב)
- פרוסות בצל אדום
- פטריות כפתורים קצוצים
- כרוב כרוב
- כוסברה קצוצה או פטרוזיליה
- אספרגוס בגריל
- פרחי כרובית
- נבטי אלפלפה
- סלק פרוס
כוח חלבון:
- טופו מטוגן במחבת
- גבינת צ'דר קנדית מגורדת
- גבינת עיזים מפוררת
- גבינת ברי
- קוביות גבינת פטה
- גבינה כחולה מתפוררת
- שקדים קלויים
- נתחי בייקון
- עוף צלוי
- אגוזי מלך קצוצים
- גרגירי חומוס
- שעועית שחורה
- עדשים מבושלות
- ביצים מבושלות, קלופות וחתוכות לקוביות
- קינואה מבושלת
קציצות מתוקות של פירות:
- חמוציות מיובשות
- פרוסות תפוח
- פרוסות אגס
- צימוקים
- דומדמניות מיובשות
- תפוזים מנדרינים
- פרוסות תות
- גרעיני רימון
- דלעת קצפת אפויה, חתוכה לקוביות
מגביר טעם:
- פטריות שיטאקה/פורטובלו מזוגגות בלסמי
- זיתים שחורים או ירוקים
- צנוברים קלויים
- קוביות אבוקדו
- עגבניות מיובשות
- זרעי חמניות מוקפצים
- פלפלים אדומים קלויים
מתכון ויניגרט בלסמי קל
ויניגרט בלסמי הוא אחת התחבושות הבריאות ביותר שיש. ויחס 50-50 של שמן לחומץ ותבלינים בביצוע זה הופך אותו לדל קלוריות במיוחד.
הגשה בגודל 1 כוס
רכיבים:
- 1/2 כוס שמן זית
- 1/3 כוס חומץ בלסמי
- 2 כפות חרדל דיז'ון
- 1/4 כפית מלח
הוראות הגעה:
- מניחים את כל המרכיבים בכלי הניתן לסגירה מחדש, ומנערים לאיחוד.
- שומרים במקרר עד מוכן לשימוש.
הערה
רוטב זה יישמר במקרר למשך זמן רב, אך שמן הזית עלול להתחיל להתמצק. אם כן, פשוט הוציאו את הוויניגרט מהמקרר והניחו לו לחזור לטמפרטורת החדר לפני הנערה ושפכו אותו על הסלט שלכם.
מתכון לבוש בריא לבית
הגשה בגודל 1 כוס
מתכון מותאם מ השף והדיאטנית
הובילו אותך להאמין שתחבוש עבה ושמני אינו בריא? לא המקרה! רוטב הבית החלק הזה מלא במרכיבים מזינים, כך שתוכלו להרגיש טוב לטרוף את הירוקים שלכם לאחר טפטוף אותו.
רכיבים:
- 1/4 כוס קשיו גולמי
- 2 כפות טחינה
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות חרדל
- 3 כפות מיץ לימון
- 1/4 כוס מים
- 1/8 כפית מלח
- 1 כפית צוף אגבה או דבש
הוראות הגעה:
- דופקים את הקשיו במעבד מזון עד שהם מתפרקים לאבקה.
- מוסיפים פנימה את הטחינה, רוטב סויה, חרדל, מיץ לימון, מים, מלח וצוף אגבה.
- מערבבים עד לאיחוד מלא. שומרים בכלי הניתן לסגירה חוזרת במקרר, ומשתמשים במידת הצורך.
עוד מתכוני סלטים
סלט רימונים מרענן
סלט כרוב טרי ופירותי
סלט אבוקדו וגבינת עיזים
