אם לא ניסית פוטין, אז לא חיית. גרסה זו מכניסה סיבוב מקסיקני למנה הקנדית האהובה על כולם.
סיפור קשור. 10 מנה ראשונה מקסיקנית אותנטית לחגיגת הסינקו דה מאיו שלכם
כאילו צ'יפס לא מספיק טוב בכוחות עצמם, פוטין מוגש באופן מסורתי עם רוטב וגבינת גבינה - דברו על טעים. הגרסה המקסיקנית הזו משלבת את הרוטב והגבינה לרוטב צ'דר שמנת שמזריף את כל החלק העליון.
הגישו את המנה הזו עם צ'וריסו, ותוכלו להכין ארוחה שלמה מקערה בקלות.
מתכון פוטין בטטה מקסיקני
מגיש 4
רכיבים:
- 1 קילו שקית בטטות קפואות
- 1/2 קילו צ'וריסו, מפורר או קצוץ
- 1 כף חמאה
- 1 כף קמח
- 3/4 כוס חלב
- מלח ופלפל
- 1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת
- 2 בצלים ירוקים, קצוצים
- 1/2 אבוקדו, קצוץ
הוראות הגעה:
- מבשלים את הבטטות לפי הוראות האריזה.
- בזמן שתפוחי האדמה אופים, במחבת על אש בינונית, מבשלים את הצ'וריסו עד להשחמה ופריכה.
- בסיר קטן מחממים את החמאה על אש בינונית-נמוכה. לאחר ההמסה מוסיפים את הקמח וטורפים יחד.
- יוצקים את החלב לסיר, ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק. מתבלים במלח ופלפל.
- מוסיפים את גבינת הצ'דר, ומערבבים עד שהיא נמסה ומסמיכה.
- מניחים את הבטטות בקערה, מעליהן צ'וריסו, מזלפים מעל את רוטב הצ'דר, ומקשטים באבוקדו ובצל ירוק.
עוד מתכוני בטטה
שיפודי בטטה מקורמלים
סופגניות אפויות בטטה
צ'יפס בטטה מלח וחומץ
