תנו לעוגיות מדלן מהפך צבעוני והפכו אותן לקאפקייקס מקסים.
אני אוהב קאפקייקס כמו כולם, אבל מדי פעם צריך לשנות קצת את העניינים. בשביל קופצני ה"קאפקייק "המהנים האלה, כל מה שאתה צריך הוא תבנית אפייה מדלן, מקלות פופ קרח, קצת צבע מאכל, שוקולד לבן והפזרים האהובים עליך.
אם אתה לא מכיר את מדלינים, אלה ענני חמאה קטנים של טוב שהם עוגה חלקית ועוגיה חלקית. הם כל כך טובים עד שהומצאו מחבתות כדי להכין אותם. חשבתי שצורת הקליפה המסורתית של העוגיות האלה תכין גם קאפקייקס קטנים מושלמים.
מערבבים את הבלילה וצובעים אותה בצבעים האהובים עליכם. זה ייראה כמו ספינות הקאפקייקס.
ניתן להוסיף לבלילה צבעונית לשקיות רוכסן כדי לצנזר את הקווים או עיצוב אחר.
אחרי שהם אפויים והתקררו, הוסיפו מקל קרח למדלנים, טבלו את החלקים השוקולד הלבן המומס (או שגם שוקולד רגיל יהיה כיף), והעליו אותם עם זילופים מהנים. אל תשכח להוסיף "דובדבן" למעלה!
אפשר לעטוף את הקאפקייק של מדלן ולחלק אותו כטובת מסיבה חמודה. הכינו כמה לחגיגה הבאה שלכם.
מתכון לקאפקייק של קוקי עוגות מדלן
תשואות 18
רכיבים:
להכין את המדלינים
- 2 ביצים
- 1 כפית וניל
- 1 כוס סוכר ממתקים
- 3/4 כוס קמח לכל מטרה
- 1/4 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כוס חמאה מומסת
- צבעי ג'ל מזון
כדי להכין את הפופים
- 18 מקלות אייפ פופ או עוגה
- 1 כוס שוקולד לבן או ממתק ממתקים
- ממטרות שונות
- סוכריות עגולות אדומות
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.
- מרססים תבנית מדליין עם תרסיס לבישול ללא הדבקה.
- בקערת ערבוב טורפים את הביצים והווניל במשך 5 דקות.
- מקציפים בהדרגה את הסוכר של הקונדיטוריות עד לקבלת סמיך וסאטי.
- מנפים את הקמח עם אבקת האפייה, ומוסיפים 1/2 לתערובת הביצה-וניל. לאחר איחוד, מוסיפים את 1/2 1/2 מתערובת הקמח.
- מקפלים פנימה את החמאה המומסת (המצוננת).
- מפרידים את הבלילה באופן שווה ל -3 קערות.
- מוסיפים ג'ל מזון לכל קערה עד לקבלת הצבע הרצוי.
- הוסיפו כל צבע לשקית רוכסן. חתכו פינה קטנה וקווי צינור (או העיצוב הרצוי) לכל חלל מדליין.
- אופים את המדלינים במשך 7 עד 8 דקות, עד שהם מוכנים. בדוק אותם כדי לוודא שהקצוות לא משחימים יתר על המידה.
- ממיסים את השוקולד הלבן במיקרוגל במרווחים של 20 שניות עד שהוא נמס.
- טובלים את מקל הפופ בשוקולד ולאחר מכן מכניסים אותו לתחתית המדלן. מניחים להתקשות (מניחים במקרר למשך 5 דקות כדי להאיץ את תהליך ההתקשות).
- טובלים את צמרות המדלנים לתוך השוקולד, ומורחים בעזרת סכין במידת הצורך (זה אמור להיראות כמו ציפוי קאפקייקס).
- בזמן שהקאפקייקס עדיין רטוב, מוסיפים זילוף ואז "דובדבן" ממתק מעל.
- נותנים לשוקולד להתקשות כ- 45 דקות בטמפרטורת החדר או 10 דקות במקרר.
מלאכת אוכל מהנה יותר
עוגיות כריך המבורגר ללא אפייה
קאפקייקס לקערת אורז
"יצורים" קוקטייל תוצרת בית
