פוקסיה בצל מקורמלת עם אגסים וגורגונזולה - SheKnows

הלחם הטרי הזה מלא מתוק ומלוח ומושלם להגשה לצד קערת מרק גדולה או כמנה ראשונה אלגנטית.

סיפור קשור. מתכון ללחם פשוט אך טעים שאפילו טירונות אפייה יכולים להתמודד איתו

הכנת לחם תוצרת בית היא לא רק כיף, אלא היא מאפשרת לך להיות יצירתי עם המרכיבים שלך. בגרסת הפוקצ'ה שלנו, ערבבנו בצל מקורמל, גבינת גורגונזולה וציפסנו באגס אגסים טריים.

פוקסיה בצל מקורמל עם אגסים ומתכון גורגונזולה

מניב כיכר 1

רכיבים:

• 1 כוס מים חמים
• 1 חבילה שמרים יבשים פעילים
• 2 כפות דבש או סירופ מייפל
• 2-1/2 כוסות קמח לחם
• 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה בתוספת 1 כף לציפוי
• 1 כפית מלח ים פלוס 1/4 כפית לקישוט
• 1 כפית אבקת שום
• 1/2 כוס בצלים מקורמלים
• 1/2 כוס גבינת גורגונזולה מפוררת
• אגס אחד גדול, מגולע וחתוך (כל סוג של עבודות אגס)
• 1 כף תיבול איטלקי מיובש
• פלפל גרוס טרי לקישוט

הוראות הגעה:

1. בקערת ערבוב גדולה מוסיפים את המים, השמרים, הדבש (או סירופ מייפל) ומניחים לעמוד 10 דקות עד שהתערובת מקציפה. מערבבים בהדרגה את הקמח ושמן הזית, מערבבים היטב.
2. מוסיפים פנימה את הבצל המקורמל ומערבבים היטב בידיים ומזרקים את התערובת על משטח מקומח היטב. ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם גמיש ולהניח בקערה המרוססת בתרסיס דביק. מכסים במגבת מטבח ומניחים לבצק לתפוח כ -30 דקות.
click fraud protection
3. מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה. מניחים את הבצק על תבנית האפייה בעזרת הידיים לוחצים את הבצק החוצה כך שיתאים לתבנית או יוצרים אותו בצורה מלבנית גדולה. בעזרת קצות האצבעות גומלים את החלק העליון של הבצק בעזרת קצות האצבעות.
4. מטפטפים את החלק העליון של הבצק בכף שמן זית, מלח ים הנותר ופלפל טרי. מניחים אגסים פרוסים על הבצק ומפזרים את הגורגונזולה. אופים במשך 20-25 דקות או עד שהחלק העליון של הלחם מזהיב. מוציאים מהתנור ומניחים לצינון מלא. חותכים לריבועים ושומרים בכלי אטום למשך מספר ימים.

עוד מתכוני לחם תוצרת בית

לחם פליאו ביתי קל
לחם שמן רוזמרין בסיר איטי
לחם בננה וקוקוס