עם מאפיות נטולות גלוטן צצות בכל מקום, אפשרויות טבעוניות בכל המסעדות היפ והגבלות תזונתיות כשהפכה לזכות התרברבות מוזרה, נראה כי אלרגיות למזון התפתחו לאמירה אופנתית יותר מאשר לרפואה חוקית מַצָב. זה הוגן לתהות, האם אלרגיות למזון אמיתיות או סתם חבורה של הייפ?
האמת היא שאלרגיות למזון הן אמיתיות. על פי מרפאת Mayo, אלרגיות למזון משפיעות על עד 8% מהילדים מתחת לגיל 3 ו -4% מהמבוגרים. אם נראה שאתה נתקל בהגבלות תזונתיות בתדירות גבוהה יותר מזה, זה כנראה כי לעתים קרובות אנשים משתמשים לרעה בתווית "אלרגיות למזון" כאשר הם מתייחסים למעשה ל"מזון " חוסר סובלנות. "
|
תגובות לאי סבילות למזון
חוסר סובלנות למזון היא תגובה הרבה פחות חמורה למזון שאינה מערבת את המערכת החיסונית שלך. עם אלרגיה ממשית, המערכת החיסונית מזהה מזון כמסוכן ונלחמת בו כמו מחלה. זה יכול לגרום למגוון תסמינים כגון נפיחות, סחרחורת, פריחות ואפילו מוות. רק כמות זעירה של מזון זה יכולה לעורר תגובה עצומה. פעמים רבות החשיפה הראשונה למזון היעד הזה גורמת לתגובה קלה בלבד ולאחר מכן חשיפות שלאחר מכן מעוררות תגובות אלרגיות מלאות.
מניעה וטיפול
עם חוסר סובלנות למזון, התגובות למזון ספציפי הן הרבה פחות חמורות, לעיתים כוללות בעיות עיכול או עייפות, וכמות קטנה של מזון היעד לא עלולה לעורר תגובה. בעיה זו בכמות יכולה להיות הסיבה לכך שחלק מההגבלות התזונתיות נראות מזויפות. אדם שטוען לחוסר סובלנות ללקטוז למעשה יוכל לאכול מעט שמנת חמוצה קטנה אם הוא יודע את גבולות חוסר הסובלנות שלו. ישנם אמצעי חירום לטיפול באלרגיות חריפות למזון, אך באופן כללי הדרך הטובה ביותר להתמודד עם אלרגיות למזון או אי סבילות היא הימנעות.
בעוד שכל האריזה סביב מוצרים המתגאים בהגבלות תזונתיות כמו עותק מכירה יכולה להוביל אותך להאמין שאלרגיות למזון וחוסר סובלנות הם רק ז'רגון שיווקי, הם בהחלט יותר מ זֶה. מצבים אלה יכולים לגרום למגוון תגובות, החל קטלני ועד כאבי בטן, וגם אם הם מרעישים כרגע, הם בהחלט לא הייפ.
עוד על חוסר סובלנות מזון
- אפשרויות חלופיות להשלמת סידן
- 6 משקאות ללא חלב לנסות
- מחלת הצליאק ואי סבילות לגלוטן: אבחון וטיפול
